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Les Tablettes Noir plus de 75% de Cacao

Elles sont préparées avec du chocolat noir pur uniquement, sans aucune garniture. Qu’elles soient Blend, d’Origine ou Grand Cru, et au-delà de leur singularité propre, le pourcentage élevé de leur cacao procure un goût particulièrement franc et intense au chocolat.

Cela répond aux attentes des amateurs en recherche de sensations fortes et de saveurs brutes.

Prix



France

Paris

« Par dessus tout, j’aime donner du rêve, de la générosité, du plaisir ! » A.Larher.

Tablette Noir 100% Madagascar

75g

5.30€

Tablette Noir 75% Colombie
Tablette Noir 75% Colombie

Notes de café et de caramel

75g

5.30€

Tablette Noir 75% Venezuela
Tablette Noir 75% Venezuela

Notes d'amande et de café

75g

5.30€

Tablette Noir 75% Madagascar
Tablette Noir 75% Madagascar

Notes de fruit rouge

75g

5.30€

Tablette Noir 75% Pérou
Tablette Noir 75% Pérou

Notes de fleur, de caramel et de crème de lait

75g

5.30€

Tablette Noir 80%
Tablette Noir 80% “Fortissima

Notes vanillées et épicées

75g

5.30€

Tablette Noir 75% Grand Cru Venezuela
Tablette Noir 75% Grand Cru Venezuela

Notes boisées. Fèves Criollo région de Chuao.

75g

9.80€

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France

Paris, depuis 1935

Loin du brouhaha urbain, un chocolat travaillé en micro-production, à partir de fèves de cacao équitables, lui donnant une personnalité unique.

Tablette Noir 100% Grand Cru Brésil
Tablette Noir 100% Grand Cru Brésil “Bean to Bar

Notes florales et de terre. Fèves Forastero domaine Fazenda Sempre Firme, Bahia.

75g

5.90€

Tablette Noir 100% Grand Cru Madagascar
Tablette Noir 100% Grand Cru Madagascar “Bean to Bar

Notes de fruirs rouges. Fèves Trinitario région de Sambirano.

75g

4.90€

Tablette Noir 75% Grand Cru Brésil
Tablette Noir 75% Grand Cru Brésil “Bean to Bar

Notes boisées et de terre. Fèves Forastero domaine Fazenda Sempre Firme, Bahia.

85g

5.90€

Incontournable

Tablette Noir 75% Grand Cru Cameroun
Tablette Noir 75% Grand Cru Cameroun “Bean to Bar

Notes de figue et de fruit rouge. Fèves Forastero domaine Toua, région de La Lekié.

75g

5.90€

Tablette Noir 75% Grand Cru Equateur
Tablette Noir 75% Grand Cru Equateur

Notes de noisette, banane et agrume. Fèves Nacional région Boliva.

75g

4.40€

Tablette Noir 75% Grand Cru Venezuela
Tablette Noir 75% Grand Cru Venezuela

Notes de crème de lait, de miel et de fruits secs. Fèves Criollo région de Chuao.

75g

4.40€

Tablette Noir 75% Grand Cru Venezuela
Tablette Noir 75% Grand Cru Venezuela

Notes d'épices douces et de miel. Fèves Trinitario région d'Ocumare.

80g

5.90€

Indisponible

Incontournable

Tablette Noir 85%
Tablette Noir 85%

Notes tanniques.

75g

4.40€

Tablette Noir Bio 75% Grand Cru Haïti
Tablette Noir Bio 75% Grand Cru Haïti “Bean to Bar

Notes boisées et chyprées. Fèves Trinitario domaine Feccano, Cap Haïtien.

75g

5.90€

Incontournable

Tablette Noir Bio 75% Grand Cru Pérou
Tablette Noir Bio 75% Grand Cru Pérou “Bean to Bar

Notes boisées. Fèves Criollo domaine Ceproaa, Amazonas.

75g

5.90€

Incontournable

Tablette Noir Bio 75% Grand Cru Pérou 'non torréfié'
Tablette Noir Bio 75% Grand Cru Pérou 'non torréfié'

Notes de fruits rouges. Fèves Criollo 'Non Torréfiées' domaine Ceproaa, Amazonas.

75g

5.90€

Indisponible

Incontournable

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France

Lyon, depuis 1917

Palomas, chocolaterie fine à Lyon, régale les amoureux du bon goût depuis 1917 et perpétue des spécialités uniques au monde.

Tablette Noir 100% Madagascar
Tablette Noir 100% Madagascar

Notes de fruit rouge. Feves de la Région de Sambirano.

90g

5.50€

Tablette Noir 100% Pérou
Tablette Noir 100% Pérou

Notes de fleur, caramel et crème de lait. Fèves de la Vallée de l'Apurimac.

90g

5.50€

Tablette Noir 100% Tanzanie
Tablette Noir 100% Tanzanie

Notes boisées. Feve de la coop. Kokoa Kamili région Kilombero

90g

5.50€

Tablette Noir 100% Venezuela
Tablette Noir 100% Venezuela

Notes d'amandes et café. Fèves de la Région Merida trujillo, tachira zulia

90g

5.50€

France

Quiberon, depuis 1965

Entre la Bretagne et le Japon, la tradition et l'innovation, des chocolats à l'apogée de l'artisanat.

Tablette Noir 100%

100g

7.00€

Tablette Noir 75% Brésil

100g

7.00€

Tablette Noir 75% Colombie
Tablette Noir 75% Colombie

Notes de chataîgnes et de pain grillé.

100g

7.00€

Tablette Noir 75% Venezuela
Tablette Noir 75% Venezuela

Notes d'agrume et de sous bois.

100g

7.00€

Tablette Noir 79%
Tablette Noir 79% “Alizé

Notes de fruit exotique et agrume.

100g

7.00€

Tablette Noir 80%

100g

7.00€

Tablette Noir 90%
Tablette Noir 90% “Force 9

Notes végétales et florales.

100g

7.00€

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France

Bordeaux

Equilibre délicat et subtil des saveurs riches et étonnantes du chocolat.

Tablette Noir 78% Grand Cru Inde
Tablette Noir 78% Grand Cru Inde “Bean to Bar

Notes Florales d'Osmante et Fruitées de Mandarine. Fève Forastero région Kaithapara Vanam au Kérala.

56g

6.90€

Incontournable

Tablette Noir 80% Grand Cru Mexique
Tablette Noir 80% Grand Cru Mexique “Bean to Bar

Notes douces de Tabac et de Bâton de Réglisse. Fève Selva Tabasqueno région Sierra Madre de Chiapas.

56g

7.00€

Tablette Noir 75% Grand Cru Madagascar
Tablette Noir 75% Grand Cru Madagascar

Notes de menthe et de fruits rouges. Fève Criollo plantation Akesson

100g

6.00€

Tablette Noir 75% Grand Cru Indonésie
Tablette Noir 75% Grand Cru Indonésie

Notes tourbées, légèrement fumées, boisées. Fève Criollo Porcellana Ile de java

100g

6.00€

Incontournable

Tablette Noir 80% Grand Cru République Dominicaine
Tablette Noir 80% Grand Cru République Dominicaine

Notes de réglisse, de fruits rouges et olives vertes. Fève Trinitario plantation Los Anconès

100g

6.00€

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France

Nice

Agitateur de goût.

Tablette Noir 75% Grand Cru Pérou
Tablette Noir 75% Grand Cru Pérou

Subtiles Notes de Réglisse et Céréales. Fève Trinitario région Apumirac

80g

5.50€

Tablette Noir 75% Grand Cru Venezuela
Tablette Noir 75% Grand Cru Venezuela

Notes de Cacao. Fève Criollo. Région Mérida

80g

5.50€

France

Granville, depuis 1946

Tradition locale et familiale, associée à la passion du chocolat.

Tablette Noir 75% Tanzanie
Tablette Noir 75% Tanzanie

Notes fruitées et épicées

100g

4.70€

Tablette Noir 90%

100g

4.70€

France

Paris

Oubliez tous vos préjugés sur le chocolat et laissez-vous transporter dans un périple gustatif aux saveurs multiples

Tablette Noir 85% Grand Cru Vietnam
Tablette Noir 85% Grand Cru Vietnam

Notes d'agrume et de fruit sec. Fève Trinitario région Ben Tre

100g

9.00€

Tablette Noir 85% Grand Cru Venezuela
Tablette Noir 85% Grand Cru Venezuela

Notes de fleur et d'épice. Fève Criollo région Carupano

100g

9.00€

France

Paris

« Élégance, Équilibre, Émotion, Efficacité, sont les maîtres mots de ma Pâtisserie ! » C.Michalak.

France

Paris

Maîtriser l'excellence artisanale, pour marier les saveurs exotiques ramenées de voyages et l'héritage classique du goût de l'équilibre.

Tablette Noir 85% Grand Cru Pérou
Tablette Noir 85% Grand Cru Pérou “Bean to Bar

Arômes corsés et puissamment cacaotés. Fève Nacional régions Tumbes et Alto Piura.

90g

6.20€

Incontournable

France

Auxerre

Sublimer le chocolat, transcender les saveurs et les arômes, tout en jouant les codes du raffinement et de l’élégance.

Tablette Noir 75% Grand Cru Venezuela
Tablette Noir 75% Grand Cru Venezuela

Notes d'amande, de miel et de crème de lait. Fèves Criollo région de Chuao.

80g

7.50€

France

Paris

Le chocolat est l’art de l’équilibre : des crus sont associés, comme pour un grand Bordeaux, afin d’obtenir un blend unique et harmonieux.

Tablette Noir 100%
Tablette Noir 100%

Notes de Cacao

100g

10.50€

France

Lille

« En véritable « épicurieux », je suis toujours à la recherche des meilleurs crus afin de réaliser des chocolats délicats, audacieux mais surtout gourmands ! » Q.Bailly.

Tablette Noir 100% Madagascar

100g

6.90€

France

Paris

Une gamme de chocolats audacieux et originaux avec un seul objectif : la perfection.

Tablette Noir 100% Pérou
Tablette Noir 100% Pérou

Notes florales, de caramel et de crème de lait

70g

6.00€

Indisponible

Incontournable

Tablette Noir 75% Tanzanie

70g

5.00€

Incontournable