Des Chocolatiers d'Exception
Nous sélectionnons nos Artisans Chocolatiers partout en France selon des critères stricts.
Chacun d’eux a tout d’abord suivi un long apprentissage auprès de Maîtres Chocolatiers. Une fois établi, il fabrique lui-même à la main, dans son laboratoire, les produits comme les ingrédients.
Son atelier, à taille humaine, ne produit qu’un volume limité, et l’exigence de qualité des matières premières est forte. Enfin, nous privilégions le savoir-faire, la créativité ainsi que la recherche de l’excellence et du plaisir.
Seule cette intransigeance permet de garantir des produits artisanaux parfaits, délicieux et uniques.

Nos Chocolatiers de A à Z

Loin du brouhaha urbain, un chocolat travaillé en micro-production, à partir de fèves de cacao équitables, lui donnant une personnalité unique.

Oubliez tous vos préjugés sur le chocolat et laissez-vous transporter dans un périple gustatif aux saveurs multiples

Des créations invitant à la tentation, une palette de couleurs et de saveurs irrésistibles, comblant toutes les envies gourmandes.

Perpétuer l’art familial : celui de sublimer le chocolat et d’en faire un art de vivre pour le plaisir de tous.

Le chocolat est l’art de l’équilibre : des crus sont associés, comme pour un grand Bordeaux, afin d’obtenir un blend unique et harmonieux.

La Maison Palomas® réinvente depuis 1917 le plaisir de goûter la haute chocolaterie française en créant des spécialités uniques au monde.

« En véritable « épicurieux », je suis toujours à la recherche des meilleurs crus afin de réaliser des chocolats délicats, audacieux mais surtout gourmands ! »