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Les Assortimentsde Chocolat

Les ‘Bonbons’ de chocolat, sagement rangés dans leur Ballotin, sont en réalité tout en complexité et délicatesse. Sous leur poids plume et leur enveloppe si discrète, aux symboles parfois étranges, ils cachent une âme profonde... celle du Chocolatier.

Au Coeur de la ‘Bouchée’, comme un chef cuisinier, il expérimente les combinaisons, mélange les matières, marie l’impossible. Le praliné, la ganache, la pâte d’amande... ne sont plus que prétextes.

Il enrobe ensuite délicatement son secret d’une fine couche de chocolat. Avant enfin de lui donner un nom, joli ou mystérieux, pour qu’on s’en rappelle : Misuko, Combawa, Frisson, Roscoff, ...

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Assortiments de Luxe

Les Exceptions

Les Assortiments de la Semaine

France

Paris

« Élégance, Équilibre, Émotion, Efficacité, sont les maîtres mots de ma Pâtisserie ! » C.Michalak.

Assortiment Noir et Lait
Assortiment Noir et Lait “Collector

Ganaches, Pralinés, Pâtes d'Amandes, Fruités, Chocolat d'Origine enrobés de Chocolat

45g - 9 pièces

12.00€

Indisponible

Assortiment Noir et Lait
Assortiment Noir et Lait “Collector

Ganaches, Pralinés, Pâtes d'Amandes, Fruités, Chocolat d'Origine enrobés de Chocolat

125g - 24 pièces

24.00€

Assortiments Ganaches Noir et Lait
Assortiments Ganaches Noir et Lait

Ganaches aux Cassis, Coco et Yuzu enrobées de Chocolat

50g - 9 pièces

12.00€

Indisponible