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BonsChocolatiers.com

BonsChocolatiers.com a été créé par deux épicuriens et grands amateurs de gastronomie française, qui ont eu envie de partager leur amour du très bon chocolat avec vous.

Pour la première fois en Europe, vous trouverez en ligne et en exclusivité tous les produits des meilleurs artisans chocolatiers français : tablettes (bean to bar, grand crus, …), assortiments (ganaches, pralinés, …), gourmandises au chocolat (mendiants, pâtes à tartiner, …), confiseries (pâtes de fruit, guimauves, …) et spécialités régionales.

Un vaste choix de plus de 1000 produits de 23 artisans, pour tous les budgets (à partir de 4,20 €), et au même prix qu’en boutique.

Tous ces délices sont livrés directement chez vous par chaque chocolatier, pour garantir le maximum de fraîcheur. Ils sont fabriqués à la main avec passion et amour, avec le meilleur chocolat et les meilleurs ingrédients.

Des articles, portraits et interviews permettent d’autre part de découvrir les coulisses et toute la richesse du chocolat artisanal.

BonsChocolatiers.com est ainsi LE site de référence du chocolat haut de gamme, en termes de choix, d’offre mais aussi d’initiation.

Il permet d’être sûr d’acheter le meilleur chocolat, pour soi ou pour offrir, à tous les moments de la journée et de l’année.

Nos partis pris

1.

Rendre visible, accessible et faire rayonner, l’excellence et le savoir-faire traditionnel des artisans chocolatiers français de nos régions, considérés comme les meilleurs au monde. Que ce soit auprès des addicts ou simplement des consommateurs de chocolat.

Prouver que du chocolat artisanal ne coûte pas beaucoup plus cher que du chocolat industriel … et qu’une fois goûté on ne peut réellement plus consommer autre chose.

2.

Proposer une offre large, généreuse et unique de chocolats de qualité, en nombre de marques et en nombre de produits. Ainsi nous donnons accès à l’intégralité de l’offre de chaque chocolatier, à condition que les produits soient fabriqués Maison.

Du chocolat bien sûr, mais aussi des confiseries, des spécialités et autres gourmandises.

3.

Jouer un rôle d’initiation, de guide et de conseil dédié au chocolat artisanal haut de gamme. Faire découvrir un univers aussi subtil, magique et complexe que celui du vin, du café ou du thé, mais encore méconnu. Un univers où le goût et la qualité sont une priorité absolue.

4.

Promouvoir auprès des consommateurs :

- Le Made In France

- Le travail artisanal, beau et bien fait. Nous avons ainsi résolument écarté les chocolats industriels, les « chaînes de chocolatiers » ou les marques conçues uniquement autour d’un concept « marketing ».

- Les vertus de l’alimentation saine et fraîche sur la santé physique … et aussi psychique.

La Qualité de nos produits

Notre chocolat ne contient que du cacao et du beurre de cacao, un peu de sucre, et parfois du lait ou de la lécithine, mais jamais autre chose (additif, colorant, huile, conservateur, …). Les extraits et arômes utilisés (de fruit, de plante, …) sont naturels et jamais artificiels.

Chacun des autres ingrédient utilisés (fruit sec, fruit confit , miel,…) est de très grande qualité et sélectionné avec beaucoup d’attention chez les meilleurs producteurs.

La sélection des Chocolatiers

Nous sélectionnons nos Artisans Chocolatiers partout en France selon des critères stricts.

Chacun d’eux a tout d’abord suivi un long apprentissage auprès de Maîtres Chocolatiers. Une fois établi, il fabrique lui-même à la main, dans son laboratoire, les produits comme les ingrédients.

La culture de la transmission du savoir-faire est toujours très présente.

Son atelier, à taille humaine, ne produit qu’un volume limité, et l’exigence de qualité des matières premières est forte.

L’utilisation rare de la machine mécanique est, uniquement si elle s’impose, mesurée et sans impact sur la qualité des produits.

Depuis la culture du cacaoyer jusqu’à la fabrication du produit fini, de très nombreuses étapes sont nécessaires, chacune d’entre-elles influençant fortement le goût final. Chaque Artisan Chocolatier a donc son savoir-faire, son caractère et ses secrets.

Leur recherche permanente d’excellence est couronnée pour certains d’entre eux par un titre de Meilleur Ouvrier de France ou de Champion du Monde de Pâtisserie.

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