Les Spécialités & Incontournables
Sa Spécialité en dit souvent long sur l’artisan. L’unicité et l’originalité de sa recette montrent l’inventivité et la maîtrise technique de la Maison. Des secrets toujours prudemment gardés. Il s’agit aussi parfois de perpétuer une tradition régionale, de célébrer un terroir, passionnément.
L’Incontournable lui, autre emblème du chocolatier, est le reflet de son âme, sa poésie. C’est sa façon de séduire... un concentré de saveur et d’amour.
Autant de promesses de bonheur, aux noms mystérieux et délicieux : Embruns, Delicia, Normandise, Madig, Vert Galant, Colomb, ...
Le Merveilleux de Lyon
Spécialité de Palomas, iconique praliné fondant aux amandes, enveloppé d’une fine pellicule de caramel croquant, …
Saint-Nazaire
Je vous invite à voyager, de la fève de cacao bio & équitable au chocolat
Bio Equitable.
75g
7.00€
Incontournable
Bio. 65% Noisette Tonda e Gentile d'Italie.
200g
10.80€
Incontournable
Bio. 65% Noisette Tonda e Gentile d'Italie
200g
10.80€
Incontournable
Bio Equitable. Fleur de sel de Guérande IGP.
85g
6.00€
Incontournable
Bio Equitable. Fleur de sel de Guérande IGP.
85g
6.00€
Incontournable
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Paris
Le chocolat est l’art de l’équilibre : des crus sont associés, comme pour un grand Bordeaux, afin d’obtenir un blend unique et harmonieux.
95g - 25 pièces
23.00€
Incontournable
123g - 32 pièces
29.00€
Incontournable
265g - 64 pièces
56.00€
Incontournable
Au Matcha Bio du Japon
95g - 25 pièces
24.00€
Incontournable
Praliné aux Amandes (54%)
95g - 25 pièces
23.00€
Incontournable
A l'Armagnac Laberdolive
95g - 25 pièces
25.00€
Incontournable
A l'Armagnac Laberdolive
123g - 32 pièces
30.00€
Incontournable
A l'Orange Confite
95g - 25 pièces
23.00€
Incontournable
Au Marron d'Ardèche
95g - 25 pièces
23.00€
Incontournable
Au Café d'Ethiopie
95g - 25 pièces
23.00€
Incontournable
A la truffe du Périgord
95g
28.00€
Incontournable
100g
12.00€
Incontournable
480g
38.00€
Incontournable
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100g
6.50€
Incontournable
Fleur de Sel de Salies de Béarn
100g
5.50€
Incontournable
100g
5.50€
Incontournable
Cristallines de Pommes de Txopinondo
100g
5.50€
Incontournable
Cacahuètes de Soustons
100g
5.50€
Incontournable
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Granville, depuis 1946
Tradition locale et familiale, associée à la passion du chocolat.
100g
5.00€
Incontournable
100g
5.00€
Incontournable
100g
5.00€
Incontournable
200g
17.20€
Incontournable
100g
7.80€
Incontournable
250g
19.50€
Incontournable
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Lille
« En véritable « épicurieux », je suis toujours à la recherche des meilleurs crus afin de réaliser des chocolats délicats, audacieux mais surtout gourmands ! »
Briquettes du Nord ®
93g
8.90€
Spécialité
Vanille et Passion
140g
9.90€
Incontournable
A la fleur de sel
100g
9.90€
Spécialité
A la fleur de sel
100g
9.90€
Spécialité
A la fleur de sel et cannelle
105g
12.90€
Spécialité
Praliné avec une fine couche de caramel framboise enrobé de chocolat
80g
13.90€
Incontournable
Biscuit Sablé aux Noisettes, Noisette Caramélisée
200g
16.90€
Spécialité
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Au Romarin sauvage de Garrigues
200g
11.80€
Incontournable
Au thym sauvage des collines
200g
11.80€
Incontournable
200g
11.80€
Spécialité
colonne 24 pièces - 140g
13.10€
Indisponible
Spécialité
170g
14.50€
Spécialité
Nature et Vegan : sans oeufs, ni aucun ingrédient d'origine animale
220g
21.50€
Spécialité
330g
24.70€
Spécialité
Nature et aromatisé Abricot, Framboise, Lavande, Thym et Romarin.
colonne 24 pièces - 140g
13.10€
Indisponible
Spécialité
Nature et aromatisé Abricot, Framboise, Lavande, Thym et Romarin.
220g
21.50€
Spécialité
210g - 18 pièces
17.30€
Spécialité
340g
27.00€
Spécialité
395g - 33 pièces
32.60€
Spécialité
420g
31.40€
Spécialité
615g - 51 pièces
49.20€
Spécialité
Aux amandes effilées et fruits secs et confits (pistache, cerise, orange).
180g - 6 pièces
23.60€
Incontournable
Aux amandes effilées et fruits secs et confits (pistache, cerise, orange).
300g - 10 pièces
36.00€
Incontournable
250g
12.90€
Incontournable
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Paris
Oubliez tous vos préjugés sur le chocolat et laissez-vous transporter dans un périple gustatif aux saveurs multiples
Ganaches enrobées de chocolat origine Tanzanie, parfumées aux fleurs de jasmin, feuilles de combawa, thé Oolong, menthe fraîche, citron bio
135g - 25 pièces
27.00€
Incontournable
Pralinés Traditionnels noisettes, amandes, grué et sarrasin, enrobés de chocolat origine Tanzanie
200g - 36 pièces
32.00€
Incontournable
Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat Vegan
135g - 25 pièces
28.00€
Incontournable
Ganaches enrobées de Chocolat Noir origine Tanzanie, parfumées aux Gin, Cognac, Whisky, Mezcal et Chartreuse
195g - 36 pièces
36.00€
Incontournable
Notes de poire acidulée, foin et terre fumée. Fève Trinitario région Madang
100g
9.00€
Incontournable
Notes de banane, de tanins, d'olive noire, acidulées, corsées. Fèves Forastero région d'Alta Verapaz.
100g
9.00€
Incontournable
Notes fruitées, florales et salées. Chocolat origine Venezuela
80g
11.00€
Incontournable
Notes florales et épicées. Citron confit. Chocolat origine Venezuela
100g
11.00€
Incontournable
Aux éclats de noisettes et aux graines de moutarde jaunes et noires.
30g
4.50€
Spécialité
Praliné à tartiner vegan.
240g
16.00€
Incontournable
Aux graines Sarrasin grillées Bio et baies Goji Bio
100g
14.00€
Incontournable
Aux graines Sarrasin grillées Bio et baies Goji Bio
100g
14.00€
Incontournable
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Ganache enrobée de Chocolat parfumée aux Infusions
30g - 4 pièces
5.20€
Incontournable
Notes de cuir et herbes coupées. Fèves Trinitario région de Madang
90g
6.50€
Incontournable
Notes de Cacao
90g
6.50€
Indisponible
Incontournable
130g
10.00€
Incontournable
Galette Bretonne, Caramel Beurre Salé à la Vanille
35g
3.90€
Spécialité
Aux Eclats de Caramel
100g
8.00€
Spécialité
150g
10.00€
Spécialité
Coeur tendre au Caramel
220g
17.50€
Incontournable
150g
6.80€
Incontournable
Biscuit moelleux aux amandes, confit de pommes reinettes d'Armorique au cidre et tuile de nougatine
260g - 4 pièces
8.50€
Spécialité
Galettes Bretonnes au Beurre Artisanal
165g - 20 pièces
9.80€
Spécialité
220g
18.00€
Incontournable
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La Roche sur Yon, depuis 1956
L’innovation permanente et une passion sans faille depuis 3 générations.
Fleur de sel des Olonnes
130g
7.30€
Incontournable
Sel des Olonnes et Vanille de Madagascar
100g - 7 pièces
9.80€
Incontournable
20g - 1 pièce
2.30€
Spécialité
80g - 4 pièces
7.95€
Spécialité
160g - 8 pièces
15.90€
Spécialité
320g - 16 pièces
28.90€
Spécialité
600g - 30 pièces
49.90€
Spécialité
18g - 1 pièce
2.50€
Incontournable
72g - 4 pièces
10.00€
Incontournable
144g - 8 pièces
20.00€
Incontournable
200g
11.20€
Incontournable
100g
5.60€
Spécialité
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Fontainebleau
Des créations invitant à la tentation, une palette de couleurs et de saveurs irrésistibles, comblant toutes les envies gourmandes.
Notes de fruit rouge et grué grillé
80g
7.80€
Incontournable
Praliné Amandes et Noisettes au Grué, enrobé de sucre glace
240g
25.50€
Incontournable
200g
11.60€
Incontournable
Périgueux
Perpétuer l’art familial : celui de sublimer le chocolat et d’en faire un art de vivre pour le plaisir de tous.
Notes de biscuit
110g
6.00€
Incontournable
Au biscuit Spéculoos. Notes de sablé à la pointe de sel
110g
6.00€
Incontournable
100g
7.50€
Incontournable
100g
7.50€
Incontournable
Noix AOP Périgord
100g
7.50€
Incontournable
Pistache de Sicile
220g
10.00€
Incontournable
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Notes de vanille et de menthe poivrée
80g
5.00€
Incontournable
100g
5.50€
Incontournable
230g
8.00€
Incontournable
Au Beurre salé de Guérande
230g
8.00€
Incontournable
80g - 6 pièces
8.50€
Spécialité
100g - 12 pièces
7.45€
Spécialité
200g - 24 pièces
14.60€
Spécialité
240g - 29 pièces
20.50€
Spécialité
Chocolat origine Pérou
100g
8.90€
Incontournable
Chocolat origine Pérou
100g
8.90€
Incontournable
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Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat
145g - 18 pièces
19.00€
Incontournable
Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat
285g - 36 pièces
31.00€
Incontournable
Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat
435g - 54 pièces
47.00€
Incontournable
Paris, depuis 1935
Loin du brouhaha urbain, un chocolat travaillé en micro-production, à partir de fèves de cacao équitables, lui donnant une personnalité unique.
Notes boisées et de terre. Fèves Forastero domaine Fazenda Sempre Firme, Bahia.
85g
5.90€
Indisponible
Incontournable
Notes boisées et chyprées. Fèves Trinitario domaine Feccano, Cap Haïtien.
75g
5.90€
Incontournable
Notes boisées. Fèves Criollo domaine Ceproaa, Amazonas.
75g
5.90€
Incontournable
Fèves de Cacao caramélisées recouvertes de Cacao en poudre
150g
9.80€
Incontournable
160g
6.90€
Indisponible
Incontournable
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Auxerre
Sublimer le chocolat, transcender les saveurs et les arômes, tout en jouant les codes du raffinement et de l’élégance.
Framboise et Cassis Noir de Bourgogne,
105g
13.50€
Incontournable
Ganaches enrobées de Chocolat aux Framboises, Cerises, Cassis et Mûres de Bourgogne
130g - 16 pièces
20.00€
Incontournable
Ganaches enrobées de Chocolat aux Framboises, Cerises, Cassis et Mûres de Bourgogne
260g - 32 pièces
40.00€
Incontournable
Ganaches enrobées de Chocolat aux Citron, Ananas, Passion, Orange Sanguine
130g - 16 pièces
20.00€
Incontournable
Ganaches enrobées de Chocolat aux Citron, Ananas, Passion, Orange Sanguine
260g - 32 pièces
40.00€
Incontournable
Amandes de Provence et Noisettes du Piémont
105g
13.50€
Incontournable
Amandes de Provence et Noisettes du Piémont
105g
13.50€
Incontournable
Noisettes du Piémont et Brisures de Crêpes Dentelles
115g
16.00€
Incontournable
Ganache chocolat noir et raisins secs macérés au rhum.
200g
17.40€
Incontournable
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Bourges, depuis 1856
Passion, travail et humilité, au service du goût et du plaisir.
Aux cacaos de 6 origines
160 g - 18 pièces
17.60€
Incontournable
Aux infusions de 6 thés d'Asie
160g - 18 pièces
18.00€
Incontournable
230g - 25 pièces
27.00€
Incontournable
Noix 'extra' du Berry
150g
13.20€
Incontournable
150g - 10 pièces
18.00€
Incontournable
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Lyon, depuis 1917
Palomas, chocolaterie fine à Lyon, régale les amoureux du bon goût depuis 1917 et perpétue des spécialités uniques au monde.
Palets extra-fins
50g
8.00€
Incontournable
Palets extra-fins
50g
8.00€
Indisponible
Incontournable
Palets extra-fins
150g
21.00€
Incontournable
Palets extra-fins
150g
21.00€
Indisponible
Incontournable
Palets extra-fins
250g
32.00€
Incontournable
Palets extra-fins
350g
44.00€
Incontournable
Eaux de vie médaillées Maison Lehmann Obernai
230g
29.00€
Spécialité
Eaux de vie médaillées Maison Lehmann Obernai
300g
58.00€
Spécialité
Eaux de vie médaillées Maison Lehmann Obernai
450g
58.00€
Spécialité
Pâte d'amande candie renfermant une griotte mi-confite.
70g
9.00€
Spécialité
Pâte d'amande candie renfermant une griotte mi-confite.
160g
22.00€
Spécialité
Pâte d'amande candie renfermant une griotte mi-confite.
280g
30.00€
Spécialité
Pâtes d'amande candies et garnies de confits de fruits.
80g
16.00€
Spécialité
Pâtes d'amande candies et garnies de confits de fruits.
180g
25.00€
Spécialité
Pâtes d'amande candies et garnies de confits de fruits.
240g
33.00€
Spécialité
Pâtes d'amande candies et garnies de confits de fruits.
300g
40.50€
Spécialité
Fine coquille de nougatine aux amandes, garnie & recouverte de meringue.
240g
33.00€
Spécialité
Fine coquille de nougatine aux amandes, garnie & recouverte de meringue.
320g
44.00€
Spécialité
Fine coquille de nougatine aux amandes, garnie & recouverte de meringue.
400g
55.00€
Spécialité
Fine coquille de nougatine aux amandes, garnie & recouverte de meringue.
650g
85.00€
Spécialité
Fine coquille de nougatine aux amandes, garnie & recouverte de meringue.
920g
108.00€
Spécialité
Praliné chocolaté aux noisettes du Piémont enrobé d'une fine meringue.
210g
34.00€
Spécialité
Praliné chocolaté aux noisettes du Piémont enrobé d'une fine meringue.
280g
45.00€
Spécialité
Praliné chocolaté aux noisettes du Piémont enrobé d'une fine meringue.
350g
55.00€
Spécialité
Praliné chocolaté aux noisettes du Piémont enrobé d'une fine meringue.
560g
87.00€
Spécialité
Praliné chocolaté aux noisettes du Piémont enrobé d'une fine meringue.
780g
118.00€
Spécialité
250g
30.00€
Spécialité
375g
44.00€
Spécialité
500g
58.00€
Spécialité
750g
84.00€
Spécialité
210g
30.00€
Spécialité
240g
38.00€
Spécialité
320g
50.00€
Spécialité
460g
73.00€
Spécialité
230g
34.00€
Spécialité
300g
45.00€
Spécialité
380g
55.00€
Spécialité
620g
87.00€
Spécialité
Palets extra-fins
350g
44.00€
Indisponible
Incontournable
Palets extra-fins
250g
32.00€
Indisponible
Incontournable
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Paris
« Par dessus tout, j’aime donner du rêve, de la générosité, du plaisir ! »
Pâtes d'Amandes, Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat, et Agrumes
110g - 12 pièces
19.00€
Incontournable
Pâtes d'Amandes, Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat, et parfumés aux Infusions de Thé
110g - 12 pièces
19.00€
Incontournable
Ganaches, Pralinés et Caramels enrobés de Chocolat, aux Crêpes, Sarrasin et Fleur de Sel
110g - 12 pièces
18.00€
Incontournable
Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat Fumé au Bois de Hêtre
110g - 12 pièces
18.00€
Incontournable
Fumé au Bois de Hêtre.
75g
6.70€
Spécialité
Citron Vert, Basilic, Fruits Rouges, Passion, Mangue
70g
14.80€
Incontournable
Citron Vert, Basilic, Fruits Rouges, Passion, Mangue
135g
29.00€
Incontournable
70g
6.20€
Spécialité
70g
6.20€
Indisponible
Spécialité
70g
6.20€
Indisponible
Spécialité
Praliné amandes et noisettes fumées au bois de hêtre.
180g
25.00€
Incontournable
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Noisette BIO caramélisée à l’ancienne, Pistache, Figue, Abricot et Cranberry BIO. Chocolat Grand Cru
100g
5.95€
Incontournable
Noisette BIO caramélisée à l’ancienne, Pistache, Figue, Abricot et Cranberry BIO. Chocolat Grand Cru
100g
5.95€
Incontournable
Noisettes, Amandes, Noix caramélisées, Pistaches et Figue sèche
150g
7.00€
Incontournable
Noisettes, Amandes, Noix caramélisées, Pistaches et Figue sèche
150g
7.00€
Incontournable
Biscuit Linzer à la pointe de sel
300g
12.50€
Spécialité
Praliné amande noisette croustillant à l'ancienne.
70g - 10 pièces
9.00€
Incontournable
Paris
Une gamme de chocolats audacieux et originaux avec un seul objectif : la perfection.
Bâtonnet de chocolat, fèves de cacao caramélisées et fleur de sel.
75g
7.75€
Incontournable
Bâtonnet de chocolat, fèves de cacao caramélisées et fleur de sel.
75g
7.75€
Incontournable
Paris
« Élégance, Équilibre, Émotion, Efficacité, sont les maîtres mots de ma Pâtisserie ! »
Coco du Sri Lanka, Pistache d'Iran, Noisette du Piémont
45g - 9 pièces
12.00€
Indisponible
Incontournable
Coco du Sri Lanka, Pistache d'Iran, Noisette du Piémont
24 pièces - 125g
24.00€
Indisponible
Incontournable
Eclats Noisettes et Amandes, Caramel Mou Fleur de Sel
250g
22.50€
Indisponible
Spécialité
Biscuit sablé, caramel mou, Gianduja noisette.
130g
12.50€
Indisponible
Spécialité