Les Spécialités & Incontournables
Sa Spécialité en dit souvent long sur l’artisan. L’unicité et l’originalité de sa recette montrent l’inventivité et la maîtrise technique de la Maison. Des secrets toujours prudemment gardés. Il s’agit aussi parfois de perpétuer une tradition régionale, de célébrer un terroir, passionnément.
L’Incontournable lui, autre emblème du chocolatier, est le reflet de son âme, sa poésie. C’est sa façon de séduire... un concentré de saveur et d’amour.
Autant de promesses de bonheur, aux noms mystérieux et délicieux : Embruns, Delicia, Normandise, Madig, Vert Galant, Colomb, ...
Le Merveilleux de Lyon
Spécialité de Palomas, iconique praliné fondant aux amandes, enveloppé d’une fine pellicule de caramel croquant, …
Paris
Maîtriser l'excellence artisanale, pour marier les saveurs exotiques ramenées de voyages et l'héritage classique du goût de l'équilibre.
Pralinés, Ganaches, Pâtes d'Amandes et Gianduja enrobés de Chocolat
Coffret Rond 80g - 9 pièces
12.20€
Incontournable
Pralinés, Ganaches, Pâtes d'Amandes et Gianduja enrobés de Chocolat
Coffret Rond 140g - 16 pièces
18.30€
Incontournable
Notes boisées et cacaotées. Fève Criollo région Lekie.
90g
5.60€
Incontournable
Amertume prononcée et note de cacao corsé. Fève Trinitario région Tumaco.
90g
5.60€
Incontournable
Notes de fleurs et agrumes. Fève Nacional région Baguas.
90g
5.60€
Incontournable
Notes fraîches et pointe d'amertume boisée. Fèves Trinitario région Kilombero.
90g
5.60€
Incontournable
Doux et crémeux, des notes fleuries et une pointe d'amertume.
90g
5.80€
Incontournable
Rare douceur, relevée d'une pointe d'acidité.
90g
5.60€
Incontournable
Corsé, à l'amertume intense accompagnée d'une texture délicatement crémeuse.
90g
5.80€
Incontournable
Arômes fruités, pointe d'acidité évoluant vers une texture crémeuse subtilement veloutée.
90g
5.60€
Incontournable
Notes épicées, pointe d'acidité qui laisse place à des arômes bruts et racés.
90g
5.60€
Incontournable
Notes subtiles de vanille et de miel.
90g
5.80€
Incontournable
Puissance acidulée. Notes fraîches d'agrumes évoluant vers une douceur subtile.
90g
5.80€
Incontournable
Arômes corsés et puissamment cacaotés. Fève Nacional régions Tumbes et Alto Piura.
90g
6.20€
Incontournable
Aux noisettes du Piémont
250g
8.50€
Incontournable
A la fleur de sel.
250g
6.40€
Incontournable
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Auxerre
Sublimer le chocolat, transcender les saveurs et les arômes, tout en jouant les codes du raffinement et de l’élégance.
Framboise et Cassis Noir de Bourgogne,
105g
13.50€
Incontournable
Ganaches enrobées de Chocolat aux Framboises, Cerises, Cassis et Mûres de Bourgogne
130g - 16 pièces
20.00€
Incontournable
Ganaches enrobées de Chocolat aux Framboises, Cerises, Cassis et Mûres de Bourgogne
260g - 32 pièces
40.00€
Incontournable
Ganaches enrobées de Chocolat aux Citron, Ananas, Passion, Orange Sanguine
130g - 16 pièces
20.00€
Incontournable
Ganaches enrobées de Chocolat aux Citron, Ananas, Passion, Orange Sanguine
260g - 32 pièces
40.00€
Incontournable
Amandes de Provence et Noisettes du Piémont
105g
13.50€
Incontournable
Amandes de Provence et Noisettes du Piémont
105g
13.50€
Incontournable
Noisettes du Piémont et Brisures de Crêpes Dentelles
115g
16.00€
Incontournable
Ganache chocolat noir et raisins secs macérés au rhum.
200g
17.40€
Incontournable
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Granville, depuis 1946
Tradition locale et familiale, associée à la passion du chocolat.
100g
5.00€
Incontournable
100g
5.00€
Incontournable
100g
5.00€
Incontournable
200g
17.20€
Indisponible
Incontournable
100g
7.80€
Incontournable
250g
19.50€
Incontournable
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Ganache enrobée de Chocolat parfumée aux Infusions
30g - 4 pièces
5.20€
Incontournable
Notes de fleur et de fruit rouge
90g
6.50€
Incontournable
Notes de cuir et herbes coupées. Fèves Trinitario région de Madang
90g
6.50€
Incontournable
130g
10.00€
Indisponible
Incontournable
Galette Bretonne, Caramel Beurre Salé à la Vanille
35g
3.90€
Indisponible
Spécialité
Aux Eclats de Caramel
100g
8.00€
Spécialité
Galettes Bretonnes
150g
9.80€
Spécialité
150g
10.00€
Spécialité
Coeur tendre au Caramel
220g
17.50€
Incontournable
150g
6.80€
Incontournable
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Notes de vanille et de menthe poivrée
80g
5.00€
Incontournable
100g
5.50€
Incontournable
230g
8.00€
Incontournable
Au Beurre salé de Guérande
230g
8.00€
Incontournable
Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat
145g - 18 pièces
19.00€
Incontournable
Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat
285g - 36 pièces
31.00€
Incontournable
Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat
435g - 54 pièces
47.00€
Incontournable
Au miel toutes fleurs
100g
9.90€
Incontournable
100g
9.90€
Incontournable
Noix, Amandes, Pistaches, Citrons Confits, Cranberry.
150g
12.50€
Spécialité
Noix de Pecan, Noisettes, Pistaches, Oranges Confites.
150g
12.50€
Spécialité
Noix de Pecan, Pistaches, Oranges Confites.
150g
12.50€
Spécialité
Agémenté de pâte d'amande
170g
9.00€
Indisponible
Incontournable
Agrémenté de Miel toutes fleurs et Vanille Naturelle
170g
9.00€
Incontournable
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Notes de Fruits Jaunes, Amandes et Raisin Sec. Fève Forastero région Kaithapara Vanam au Kérala.
56g
6.50€
Indisponible
Incontournable
Notes Florales d'Osmante et Fruitées de Mandarine. Fève Forastero région Kaithapara Vanam au Kérala.
56g
6.90€
Indisponible
Incontournable
Notes d’Ananas, de Miel et de Raisin Blanc.
56g
7.00€
Indisponible
Incontournable
Notes de Miel, Coco, Caramel doux et Tabac blond.
56g
7.00€
Indisponible
Incontournable
Aux flocons de sel Maldon
250g
10.00€
Incontournable
Chocolat Noir origine Sao Tomé. Noisette du Piémont
50g
4.50€
Spécialité
Noisette du Piémont
50g
4.50€
Spécialité
Aux pistaches AOC de Sicile et Vanille Madagascar
50g
4.50€
Spécialité
Aux Citrons Vert et Jaune
50g
4.50€
Spécialité
Aux pistaches AOC de Sicile
50g
4.50€
Spécialité
Au café pur Arabica d'Ethiopie et Vanille Madagascar
50g
4.50€
Spécialité
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Au Romarin sauvage
200g
11.80€
Incontournable
Au thym sauvage des collines
200g
11.80€
Incontournable
Aux amandes effilées et fruits secs et confits (pistache, cerise, orange).
240g - 4 pièces
14.40€
Incontournable
colonne 140g
13.10€
Spécialité
330g
24.70€
Spécialité
Nature et aromatisé Abricot, Framboise, Lavande, Thym et Romarin.
colonne 140g
13.10€
Indisponible
Spécialité
210g - 18 pièces
17.30€
Spécialité
395g - 33 pièces
32.60€
Spécialité
615g - 51 pièces
49.20€
Spécialité
Nature enrobé de chocolat noir.
colonne 155g
16.80€
Indisponible
Spécialité
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Paris
« Par dessus tout, j’aime donner du rêve, de la générosité, du plaisir ! » A.Larher.
Pâtes d'Amandes, Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat, et Agrumes
110g - 12 pièces
19.00€
Incontournable
Pâtes d'Amandes, Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat, et parfumés aux Infusions de Thé
110g - 12 pièces
19.00€
Incontournable
Ganaches, Pralinés et Caramels enrobés de Chocolat, aux Crêpes, Sarrasin et Fleur de Sel
110g - 12 pièces
18.00€
Incontournable
Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat Fumé au Bois de Hêtre
110g - 12 pièces
18.00€
Incontournable
Fumé au Bois de Hêtre.
75g
6.70€
Spécialité
Citron Vert, Basilic, Fruits Rouges, Passion, Mangue
70g
14.80€
Incontournable
Citron Vert, Basilic, Fruits Rouges, Passion, Mangue
135g
29.00€
Incontournable
70g
6.20€
Indisponible
Spécialité
70g
6.20€
Spécialité
70g
6.20€
Spécialité
Praliné amandes et noisettes fumées au bois de hêtre.
180g
25.00€
Incontournable
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Lyon, depuis 1917
Palomas, chocolaterie fine à Lyon, régale les amoureux du bon goût depuis 1917 et perpétue des spécialités uniques au monde.
Palets extra-fins
50g
7.30€
Incontournable
Palets extra-fins
150g
19.70€
Incontournable
Palets extra-fins
250g
30.60€
Incontournable
Palets extra-fins
350g
41.80€
Incontournable
Eaux de vie médaillées Maison Lehmann Obernai
230g
28.80€
Spécialité
Eaux de vie médaillées Maison Lehmann Obernai
300g
43.20€
Spécialité
Eaux de vie médaillées Maison Lehmann Obernai
450g
56.60€
Spécialité
Pâte d'amande candie renfermant une griotte mi-confite.
70g
8.50€
Spécialité
Pâte d'amande candie renfermant une griotte mi-confite.
160g
21.80€
Spécialité
Pâte d'amande candie renfermant une griotte mi-confite.
280g
30.50€
Spécialité
Pâtes d'amande candies et garnies de confits de fruits.
80g
15.90€
Indisponible
Spécialité
Pâtes d'amande candies et garnies de confits de fruits.
180g
24.30€
Indisponible
Spécialité
Pâtes d'amande candies et garnies de confits de fruits.
240g
32.40€
Indisponible
Spécialité
Pâtes d'amande candies et garnies de confits de fruits.
300g
40.50€
Indisponible
Spécialité
Fine coquille de nougatine aux amandes, garnie & recouverte de meringue.
240g
30.90€
Spécialité
Fine coquille de nougatine aux amandes, garnie & recouverte de meringue.
320g
41.20€
Spécialité
Fine coquille de nougatine aux amandes, garnie & recouverte de meringue.
400g
51.60€
Spécialité
Fine coquille de nougatine aux amandes, garnie & recouverte de meringue.
650g
75.20€
Spécialité
Fine coquille de nougatine aux amandes, garnie & recouverte de meringue.
920g
101.90€
Spécialité
Praliné chocolaté aux noisettes du Piémont enrobé d'une fine meringue.
100g
25.20€
Spécialité
Praliné chocolaté aux noisettes du Piémont enrobé d'une fine meringue.
210g
35.90€
Spécialité
Praliné chocolaté aux noisettes du Piémont enrobé d'une fine meringue.
280g
47.90€
Spécialité
Praliné chocolaté aux noisettes du Piémont enrobé d'une fine meringue.
350g
59.80€
Spécialité
Praliné chocolaté aux noisettes du Piémont enrobé d'une fine meringue.
560g
91.40€
Spécialité
Praliné chocolaté aux noisettes du Piémont enrobé d'une fine meringue.
780g
106.40€
Spécialité
250g
27.60€
Spécialité
375g
40.60€
Spécialité
500g
54.10€
Spécialité
750g
77.90€
Spécialité
210g
28.70€
Spécialité
240g
38.30€
Spécialité
320g
47.80€
Spécialité
460g
69.70€
Spécialité
230g
32.00€
Spécialité
300g
46.30€
Spécialité
380g
53.20€
Spécialité
620g
78.00€
Spécialité
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Noisettes, Amandes, Noix caramélisées, Pistaches et Figue sèche
150g
7.00€
Incontournable
Noisettes, Amandes, Noix caramélisées, Pistaches et Figue sèche
150g
7.00€
Incontournable
Biscuit Linzer à la pointe de sel
300g
12.50€
Spécialité
Praliné amande noisette croustillant à l'ancienne.
70g - 10 pièces
9.00€
Incontournable
Paris
Le chocolat est l’art de l’équilibre : des crus sont associés, comme pour un grand Bordeaux, afin d’obtenir un blend unique et harmonieux.
Parsemé d'éclats de fèves de cacao.
100g
13.00€
Incontournable
95g - 25 pièces
23.00€
Incontournable
265g - 64 pièces
56.00€
Incontournable
Au Matcha Bio du Japon
95g - 25 pièces
23.00€
Incontournable
A l'Armagnac Laberdolive
123g - 32 pièces
30.00€
Incontournable
100g
12.00€
Incontournable
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Paris
« Élégance, Équilibre, Émotion, Efficacité, sont les maîtres mots de ma Pâtisserie ! » C.Michalak.
Coco du Sri Lanka, Pistache d'Iran, Noisette du Piémont
45g - 9 pièces
12.00€
Indisponible
Incontournable
Coco du Sri Lanka, Pistache d'Iran, Noisette du Piémont
24 pièces - 125g
24.00€
Incontournable
Framboise Balsamique, Vanille Anis, Yuzu Passion
55g - 9 pièces
14.00€
Indisponible
Incontournable
130g
12.50€
Indisponible
Spécialité
Eclats Noisettes et Amandes, Caramel Mou Fleur de Sel
250g
22.50€
Spécialité
Biscuits Brownie et Gianduja parfums Noisette et Pécan
80g - 4 pièces
12.00€
Spécialité
Biscuits Brownie et Gianduja parfums Noisette et Pécan
200g - 10 pièces
25.00€
Spécialité
Biscuit sablé, caramel mou, Gianduja noisette.
130g
12.50€
Spécialité
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Paris, depuis 1935
Loin du brouhaha urbain, un chocolat travaillé en micro-production, à partir de fèves de cacao équitables, lui donnant une personnalité unique.
Notes boisées et de terre. Fèves Forastero domaine Fazenda Sempre Firme, Bahia.
85g
5.90€
Incontournable
Notes d'épices douces et de miel. Fèves Trinitario région d'Ocumare.
80g
5.90€
Indisponible
Incontournable
Notes boisées et chyprées. Fèves Trinitario domaine Feccano, Cap Haïtien.
75g
5.90€
Incontournable
Notes boisées. Fèves Criollo domaine Ceproaa, Amazonas.
75g
5.90€
Incontournable
Notes de fruits rouges. Fèves Criollo 'Non Torréfiées' domaine Ceproaa, Amazonas.
75g
5.90€
Indisponible
Incontournable
Fèves de Cacao caramélisées recouvertes de Cacao en poudre
150g
9.80€
Incontournable
160g
6.90€
Incontournable
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Quiberon, depuis 1965
Entre la Bretagne et le Japon, la tradition et l'innovation, des chocolats à l'apogée de l'artisanat.
Ganaches, Pralinés et Giandujas enrobés de Chocolat, aux Blé Noir, Caramel, Crêpe et Sel
48g - 6 pièces
7.20€
Incontournable
Amandes. Crêpes Dentelles. Fleur de Sel de Guérande.
100g
7.00€
Incontournable
Fleur de Sel de Guérande.
100g
7.00€
Incontournable
Chocolat décoré de Pistache d'Iran
80g
12.00€
Incontournable
Fleur de Sel de Guérande et Sucre Roux
200g
9.00€
Incontournable
Fleur de Sel de Guérande et Sucre Roux
340g
12.00€
Incontournable
Caramel au Beurre et Eau de Vie bretonne Lambig
80g
10.00€
Incontournable
Ganaches, Pralinés, Caramels, Giandujas et Massepains enrobés de Chocolat - Caramels CBS
280g
30.00€
Spécialité
Ganaches, Pralinés, Caramels, Giandujas et Massepains enrobés de Chocolat - Caramels CBS
280g
30.00€
Spécialité
250g
22.00€
Spécialité
375g
33.00€
Spécialité
500g
44.00€
Spécialité
750g
66.00€
Spécialité
1000g
88.00€
Spécialité
Boîte Métal 200g
17.60€
Spécialité
150g
16.00€
Spécialité
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Paris
Oubliez tous vos préjugés sur le chocolat et laissez-vous transporter dans un périple gustatif aux saveurs multiples
Ganaches enrobées de Chocolat Noir origine Tanzanie, parfumées aux Gin, Cognac, Whisky, Mezcal et Chartreuse
180g - 36 pièces
34.00€
Indisponible
Incontournable
Notes d'herbe coupée et de cuir. Fève Trinitario région Madang
100g
9.00€
Incontournable
Notes d'agrume et de fruit rouge. Fèves Forastero région d'Alta Verapaz.
100g
9.00€
Incontournable
Notes florales et épicées. Citron confit.
100g
11.00€
Incontournable
Notes fruitées, florales et salées
80g
11.00€
Incontournable
Aux éclats de noisettes et aux graines de moutarde jaunes et noires.
30g
4.50€
Spécialité
Praliné à tartiner vegan.
240g
16.00€
Incontournable
Aux graines Sarrasin grillées Bio et baies Goji Bio
100g
14.00€
Incontournable
Aux graines Sarrasin grillées Bio et baies Goji Bio
100g
14.00€
Incontournable
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Paris
Une gamme de chocolats audacieux et originaux avec un seul objectif : la perfection.
Notes florales, de caramel et de crème de lait
70g
6.00€
Indisponible
Incontournable
Notes fruitées
70g
5.00€
Indisponible
Incontournable
Bâtonnet de chocolat, fèves de cacao caramélisées et fleur de sel.
75g
7.75€
Incontournable
Bâtonnet de chocolat, fèves de cacao caramélisées et fleur de sel.
75g
7.75€
Incontournable
150g - 9 pièces
25.20€
Incontournable
Gianduja noisette amandes broyées et chocolat lait.
210g
10.20€
Indisponible
Incontournable
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Lille
« En véritable « épicurieux », je suis toujours à la recherche des meilleurs crus afin de réaliser des chocolats délicats, audacieux mais surtout gourmands ! » Q.Bailly.
Coco, Passion, Mangue
90g
12.90€
Indisponible
Incontournable
Briquettes du Nord ®
93g
8.90€
Spécialité
Vanille et Passion
140g
9.90€
Incontournable
Cannes
Créer avec audace et générosité pour rendre addict à cette source de bonheur inépuisable qu’est la gourmandise.
Ganaches enrobées de chocolat. Parfums Gingembre, Thé et Café
80g - 8 pièces
12.50€
Indisponible
Incontournable
Pralinés enrobés de Chocolat. Parfums Noisette, Amande, Pécan et Coco
80g - 8 pièces
12.50€
Indisponible
Incontournable
Ganaches, Pralinés et Caramels enrobés de chocolat
240g - 24 pièces
30.00€
Indisponible
Incontournable
140g
8.50€
Indisponible
Incontournable
Aux pétales de Rose Naturelle de Grasse
90g
9.50€
Indisponible
Spécialité
Caramel aux Citron Vert, Vanille, Beurre Salé et Passion
80g
12.50€
Indisponible
Incontournable
Aux Chocolat, Vanille, Fruits de la Passion, Citron, Caramel, Fraise
140g
8.50€
Indisponible
Incontournable
Aux pétales de Rose Naturelle de Grasse
180g - 9 pièces
12.50€
Indisponible
Spécialité
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