Les Spécialités & Incontournables
Sa Spécialité en dit souvent long sur l’artisan. L’unicité et l’originalité de sa recette montrent l’inventivité et la maîtrise technique de la Maison. Des secrets toujours prudemment gardés. Il s’agit aussi parfois de perpétuer une tradition régionale, de célébrer un terroir, passionnément.
L’Incontournable lui, autre emblème du chocolatier, est le reflet de son âme, sa poésie. C’est sa façon de séduire... un concentré de saveur et d’amour.
Autant de promesses de bonheur, aux noms mystérieux et délicieux : Embruns, Delicia, Normandise, Madig, Vert Galant, Colomb, ...
Le Merveilleux de Lyon
Spécialité de Palomas, iconique praliné fondant aux amandes, enveloppé d’une fine pellicule de caramel croquant, …
Aux amandes effilées et fruits secs et confits (pistache, cerise, orange).
30g
7.00€
Nature enrobé de chocolat noir.
colonne 155g
16.80€
Indisponible
colonne 155g
16.80€
Nature et aromatisé aux fruits et aux plantes.
colonne 155g
16.80€
Indisponible
boîte 210g
16.80€
boîte 395g
31.60€
boîte 615g
49.20€
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Paris
« Par dessus tout, j’aime donner du rêve, de la générosité, du plaisir ! » A.Larher.
Ganaches, Pralinés et Caramels enrobés de Chocolat, aux Crêpes, Sarrasin et Fleur de Sel
110g - 12 pièces
18.00€
Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat Fumé au Bois de Hêtre
110g - 12 pièces
18.00€
Fumé au Bois de Hêtre.
75g
6.70€
Citron Vert, Basilic, Fruits Rouges, Passion, Mangue
70g
14.80€
Citron Vert, Basilic, Fruits Rouges, Passion, Mangue
135g
29.00€
70g
6.20€
70g
6.20€
70g
6.20€
180g
25.00€
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Cannes
Créer avec audace et générosité pour rendre addict à cette source de bonheur inépuisable qu’est la gourmandise.
Ganaches enrobées de chocolat. Parfums Gingembre, Thé et Café
80g - 8 pièces
12.50€
Pralinés enrobés de Chocolat. Parfums Noisette, Amande, Pécan et Coco
80g - 8 pièces
12.50€
Ganaches, Pralinés et Caramels enrobés de chocolat
240g - 24 pièces
30.00€
140g
8.50€
Aux pétales de Rose Naturelle de Grasse
90g
9.50€
Caramel aux Citron Vert, Vanille, Beurre Salé et Passion
80g
12.50€
Aux Chocolat, Vanille, Fruits de la Passion, Citron, Caramel, Fraise
140g
8.50€
Aux pétales de Rose Naturelle de Grasse
180g - 9 pièces
12.50€
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Granville, depuis 1946
Tradition locale et familiale, associée à la passion du chocolat.
100g
5.00€
100g
5.00€
100g
5.00€
200g
17.20€
100g
7.80€
250g
19.50€
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Paris
Maîtriser l'excellence artisanale, pour marier les saveurs exotiques ramenées de voyages et l'héritage classique du goût de l'équilibre.
Pralinés, Ganaches, Pâtes d'Amandes et Gianduja enrobés de Chocolat
Coffret Rond 80g - 9 pièces
12.20€
Pralinés, Ganaches, Pâtes d'Amandes et Gianduja enrobés de Chocolat
Coffret Rond 140g - 16 pièces
18.30€
Notes boisées et cacaotées. Fève Criollo région Lekie.
90g
5.60€
Amertume prononcée et note de cacao corsé. Fève Trinitario région Tumaco.
90g
5.60€
Notes de fleurs et agrumes. Fève Nacional région Baguas.
90g
5.60€
Notes fraîches et pointe d'amertume boisée. Fèves Trinitario région Kilombero.
90g
5.60€
Doux et crémeux, des notes fleuries et une pointe d'amertume.
90g
5.80€
Rare douceur, relevée d'une pointe d'acidité.
90g
5.60€
Corsé, à l'amertume intense accompagnée d'une texture délicatement crémeuse.
90g
5.80€
Arômes fruités, pointe d'acidité évoluant vers une texture crémeuse subtilement veloutée.
90g
5.60€
Notes épicées, pointe d'acidité qui laisse place à des arômes bruts et racés.
90g
5.60€
Notes subtiles de vanille et de miel.
90g
5.80€
Puissance acidulée. Notes fraîches d'agrumes évoluant vers une douceur subtile.
90g
5.80€
Arômes corsés et puissamment cacaotés. Fève Nacional régions Tumbes et Alto Piura.
90g
6.20€
Aux noisettes du Piémont
250g
8.50€
A la fleur de sel.
250g
6.40€
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Au miel toutes fleurs
100g
9.90€
100g
9.90€
Noix, Amandes, Pistaches, Citrons Confits, Cranberry.
150g
11.50€
Noix de Pecan, Noisettes, Pistaches, Oranges Confites.
150g
11.50€
Noix de Pecan, Pistaches, Oranges Confites.
150g
11.50€
Agémenté de pâte d'amande
170g
9.00€
Agrémenté de Miel toutes fleurs et Vanille Naturelle
170g
9.00€
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Paris, depuis 1935
Loin du brouhaha urbain, un chocolat travaillé en micro-production, à partir de fèves de cacao équitables, lui donnant une personnalité unique.
Notes boisées et de terre. Fèves Forastero domaine Fazenda Sempre Firme, Bahia.
85g
5.90€
Notes d'épices douces et de miel. Fèves Trinitario région d'Ocumare.
80g
5.90€
Indisponible
Notes boisées et chyprées. Fèves Trinitario domaine Feccano, Cap Haïtien.
75g
5.90€
Indisponible
Notes boisées. Fèves Criollo domaine Ceproaa, Amazonas.
75g
5.90€
Notes de fruits rouges. Fèves Criollo 'Non Torréfiées' domaine Ceproaa, Amazonas.
75g
5.90€
Indisponible
Fèves de Cacao caramélisées recouvertes de Cacao en poudre
150g
9.80€
160g
6.90€
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Paris
Oubliez tous vos préjugés sur le chocolat et laissez-vous transporter dans un périple gustatif aux saveurs multiples
Notes d'herbe coupée et de cuir. Fève Trinitario région Madang
100g
9.00€
Notes d'agrume et de fruit rouge. Fèves Forastero région d'Alta Verapaz.
100g
9.00€
Notes florales et épicées. Citron confit.
100g
11.00€
Notes fruitées, florales et salées
80g
11.00€
Aux éclats de noisettes et aux graines de moutarde jaunes et noires.
30g
4.50€
Praliné à tartiner vegan.
240g
16.00€
Aux graines Sarrasin grillées Bio et baies Goji Bio
100g
14.00€
Aux graines Sarrasin grillées Bio et baies Goji Bio
100g
14.00€
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Notes de cuir et herbes coupées. Fèves Trinitario région de Madang
90g
6.50€
Notes de Cacao
90g
6.50€
130g
10.00€
Galette Bretonne, Caramel Beurre Salé à la Vanille
35g
4.20€
Aux Eclats de Caramel
100g
8.00€
Galettes Bretonnes
150g
9.50€
150g
10.00€
Coeur tendre au Caramel
220g
19.00€
150g
6.50€
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Paris
Le chocolat est l’art de l’équilibre : des crus sont associés, comme pour un grand Bordeaux, afin d’obtenir un blend unique et harmonieux.
Parsemé d'éclats de fèves de cacao.
100g
13.00€
95g - 25 pièces
23.00€
265g - 64 pièces
56.00€
100g
12.00€
Paris
« Élégance, Équilibre, Émotion, Efficacité, sont les maîtres mots de ma Pâtisserie ! » C.Michalak.
Coco du Sri Lanka, Pistache d'Iran, Noisette du Piémont
45g - 9 pièces
12.00€
Framboise Balsamique, Vanille Anis, Yuzu Passion
55g - 9 pièces
12.00€
Indisponible
130g
12.50€
Eclats Noisettes et Amandes, Caramel Mou Fleur de Sel
250g
22.50€
Biscuits Brownie 4 variétés, Ganache 4 parfums.
80g - 4 pièces
12.00€
Biscuits Brownie 10 variétés, Ganache 10 parfums.
200g - 10 pièces
25.00€
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Auxerre
Sublimer le chocolat, transcender les saveurs et les arômes, tout en jouant les codes du raffinement et de l’élégance.
Framboise et Cassis Noir de Bourgogne,
105g
13.50€
Ganaches enrobées de Chocolat aux Framboises, Cerises, Cassis et Mûres de Bourgogne
130g - 16 pièces
18.50€
Ganaches enrobées de Chocolat aux Framboises, Cerises, Cassis et Mûres de Bourgogne
260g - 32 pièces
37.00€
Ganaches enrobées de Chocolat aux Citron, Ananas, Passion, Orange Sanguine
130g - 16 pièces
18.50€
Ganaches enrobées de Chocolat aux Citron, Ananas, Passion, Orange Sanguine
260g - 32 pièces
37.00€
Amandes de Provence et Noisettes du Piémont
105g
13.50€
Amandes de Provence et Noisettes du Piémont
105g
13.50€
Ganache chocolat noir et raisins secs macérés au rhum.
135g
11.05€
Ganache chocolat noir et raisins secs macérés au rhum.
200g
17.00€
Ganache chocolat noir et raisins secs macérés au rhum.
300g
25.50€
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Lyon, depuis 1917
Palomas, chocolaterie fine à Lyon, régale les amoureux du bon goût depuis 1917 et perpétue des spécialités uniques au monde.
Palets extra-fins
50g
6.20€
Palets extra-fins
50g
6.50€
Indisponible
Palets extra-fins
50g
6.50€
Indisponible
Palets extra-fins
50g
6.50€
Indisponible
Palets extra-fins
50g
6.50€
Indisponible
Palets extra-fins
50g
6.50€
Indisponible
Palets extra-fins
50g
6.50€
Indisponible
Palets extra-fins
150g
16.60€
Palets extra-fins
150g
17.40€
Indisponible
Palets extra-fins
150g
17.40€
Indisponible
Palets extra-fins
150g
17.40€
Indisponible
Palets extra-fins
150g
17.40€
Indisponible
Palets extra-fins
150g
17.40€
Indisponible
Palets extra-fins
150g
17.40€
Indisponible
Palets extra-fins
250g
25.70€
Palets extra-fins
350g
35.20€
Eaux de vie médaillées Maison Lehmann Obernai
230g
26.40€
Eaux de vie médaillées Maison Lehmann Obernai
300g
39.60€
Eaux de vie médaillées Maison Lehmann Obernai
450g
52.80€
Pâte d'amande candie renfermant une griotte mi-confite.
70g
8.50€
Pâte d'amande candie renfermant une griotte mi-confite.
160g
19.40€
Pâte d'amande candie renfermant une griotte mi-confite.
280g
27.20€
Pâtes d'amande candies et garnies de confits de fruits.
80g
13.20€
Pâtes d'amande candies et garnies de confits de fruits.
180g
21.60€
Pâtes d'amande candies et garnies de confits de fruits.
240g
28.80€
Pâtes d'amande candies et garnies de confits de fruits.
300g
36.00€
Fine coquille de nougatine aux amandes, garnie & recouverte de meringue.
130g
13.60€
Fine coquille de nougatine aux amandes, garnie & recouverte de meringue.
240g
25.50€
Fine coquille de nougatine aux amandes, garnie & recouverte de meringue.
320g
34.00€
Fine coquille de nougatine aux amandes, garnie & recouverte de meringue.
400g
42.50€
Fine coquille de nougatine aux amandes, garnie & recouverte de meringue.
650g
62.00€
Fine coquille de nougatine aux amandes, garnie & recouverte de meringue.
920g
84.00€
Praliné chocolaté aux noisettes du Piémont enrobé d'une fine meringue.
100g
14.40€
Praliné chocolaté aux noisettes du Piémont enrobé d'une fine meringue.
210g
26.40€
Praliné chocolaté aux noisettes du Piémont enrobé d'une fine meringue.
280g
35.20€
Praliné chocolaté aux noisettes du Piémont enrobé d'une fine meringue.
350g
44.00€
Praliné chocolaté aux noisettes du Piémont enrobé d'une fine meringue.
560g
67.20€
Praliné chocolaté aux noisettes du Piémont enrobé d'une fine meringue.
780g
88.00€
250g
24.20€
375g
36.30€
500g
47.00€
750g
70.50€
210g
25.50€
240g
34.00€
320g
42.50€
460g
62.00€
230g
26.40€
300g
35.10€
380g
43.90€
620g
64.30€
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Quiberon, depuis 1965
Entre la Bretagne et le Japon, la tradition et l'innovation, des chocolats à l'apogée de l'artisanat.
Ganaches, Pralinés et Giandujas enrobés de Chocolat, aux Blé Noir, Caramel, Crêpe et Sel
48g - 6 pièces
7.20€
Amandes. Crêpes Dentelles. Fleur de Sel de Guérande.
100g
7.00€
Fleur de Sel de Guérande.
100g
7.00€
Chocolat décoré de Pistache d'Iran
80g
12.00€
Fleur de Sel de Guérande et Sucre Roux
200g
9.00€
Fleur de Sel de Guérande et Sucre Roux
340g
12.00€
Caramel au Beurre et Eau de Vie bretonne Lambig
80g
10.00€
250g
22.00€
375g
33.00€
500g
44.00€
750g
66.00€
1000g
88.00€
Boîte Métal 200g
17.60€
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Paris
Une gamme de chocolats audacieux et originaux avec un seul objectif : la perfection.
Notes florales, de caramel et de crème de lait
70g
6.00€
Indisponible
Notes fruitées
70g
5.00€
Bâtonnet de chocolat, fèves de cacao caramélisées et fleur de sel.
75g
7.75€
Bâtonnet de chocolat, fèves de cacao caramélisées et fleur de sel.
75g
7.75€
Gianduja noisette amandes broyées et chocolat lait.
210g
9.80€
Afficher tout
Noisettes, Amandes, Noix caramélisées, Pistaches et Figue sèche
150g
7.00€
Noisettes, Amandes, Noix caramélisées, Pistaches et Figue sèche
150g
7.00€
140g
19.30€
Indisponible
240g
25.40€
Indisponible
Biscuit Linzer à la pointe de sel
300g
12.50€
Afficher tout
Lille
« En véritable « épicurieux », je suis toujours à la recherche des meilleurs crus afin de réaliser des chocolats délicats, audacieux mais surtout gourmands ! » Q.Bailly.
Coco, Passion, Mangue
90g
12.90€
Indisponible
Briquettes du Nord ®
93g
8.90€
Vanille et Passion
140g
9.90€