Les Tablettes Noir Bean-to-Bar Maison

Elles sont préparées avec du chocolat noir pur uniquement, sans aucune garniture. Qu’elles soient Blend, d’Origine ou Grands Crus, leur particularité est que leurs fèves ont été torréfiées par l’artisan chocolatier lui-même.

Ce dernier intervient ainsi sur l’arôme du chocolat très tôt, dès les premières étapes de sa fabrication.

Ce qui lui permet de créer des tablettes au goût original, subtil et absolument unique. Nous rentrons dans le chocolat d’initiés !

Prix

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Moins de €5.50

Entre €5.50 et €6.50

Plus de €6.50

Tablette Noir 64% Grand Cru Sao Tomé “Bean to Bar”

Notes de framboise, de cacao et de vanille. Fève Amelodano, Sao Tomé.

95g

6.50€

Tablette Noir 70% Grand Cru Pérou “Bean to Bar”

Notes cacaotées, de caramel brun et de xérès. Fève Criollo région Pangoa.

95g

6.50€

Tablette Noir 74% Grand Cru Ouganda “Bean to Bar”

Notes de noix de cajou, boisées et de poudre de cacao. Fève Forastero district Mbarara

95g

6.50€

Tablette Noir 65% Grand Cru Madagascar “Accro - Bean to Bar”

Notes fruitées et acidulées. Fève Criollo région Sambirano.

100g

6.00€

Tablette Noir 70% Vietnam “Zen - Bean to Bar”

Notes de citrus et d'agrumes

100g

6.00€

Tablette Noir 72% Grand Cru Honduras “Plaisir - Bean to Bar”

Notes de baies, raisins secs et miel. Fève Trinitario région Copan

100g

6.00€

Tablette Noir 72% Grand Cru Brésil “Folie Douce - Bean to Bar”

Notes grillées. Fève Forastero région Bahia Mata Atlantica

100g

6.00€

Tablette Noir 73% Grand Cru Sao Tomé “Passionné - Bean to Bar”

Notes de cacao, d'olives et de fruits rouges. Fève Amélodano région Santo Amaro.

100g

6.00€

Tablette Noir 75% Grand Cru Mexique “Extase - Bean to bar”

Notes d'amandes. Fève Criollo région Chiapas de Soconusco

100g

6.50€

Tablette Noir 75% Grand Cru Pérou “Obsession - Bean to Bar”

Notes de fruit. Fève Nacional région Piura

100g

6.50€

Tablette Noir 75% Grand Cru Colombie “Généreux - Bean to Bar”

Notes florales. Fève Criollo région Santa Marta

100g

6.00€

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Tablette Noir 100% Grand Cru Brésil “Bean to Bar”

Notes florales et de terre. Fèves Forastero domaine Fazenda Sempre Firme, Bahia.

75g

5.90€

Indisponible

Tablette Noir 100% Grand Cru Madagascar “Bean to Bar”

Notes de fruirs rouges. Fèves Trinitario région de Sambirano.

75g

4.90€

Indisponible

Tablette Noir 75% Grand Cru Brésil “Bean to Bar”

Notes boisées et de terre. Fèves Forastero domaine Fazenda Sempre Firme, Bahia.

85g

5.90€

Indisponible

Incontournable

Tablette Noir 75% Grand Cru Cameroun “Bean to Bar”

Notes de figue et de fruit rouge. Fèves Forastero domaine Toua, région de La Lekié.

75g

5.90€

Indisponible

Tablette Noir Bio 71% Grand Cru Madagascar “Bean to Bar”

Notes de fruit rouge. Fèves Trinitario région Ambanga. Conchage long.

85g

5.90€

Indisponible

Tablette Noir Bio 75% Grand Cru Haïti “Bean to Bar”

Notes boisées et chyprées. Fèves Trinitario domaine Feccano, Cap Haïtien.

75g

5.90€

Indisponible

Incontournable

Tablette Noir Bio 75% Grand Cru Pérou “Bean to Bar”

Notes boisées. Fèves Criollo domaine Ceproaa, Amazonas.

75g

5.90€

Indisponible

Incontournable

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