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Les Confitures & Confiseries

Il arrive parfois au Chocolatier de céder à la tentation du sucre, de lui succomber. Il “réserve” alors le chocolat et se fait Confiseur. Chaudrons de cuivre et plaques de marbre sont à l’oeuvre.

Le geste n’est pas très différent, les matières sont aussi nobles et la passion toujours présente.

Sous les doigts généreux de l’artisan, les fruits délicats se transforment patiemment, et le Muscovado ambré se métamorphose sans fin. La Griotte de Chasselay devient nectar, l’Amande de Corse sublime le nougat et le Caramel enivre.

Les Confiseries & Confitures sur BonsChocolatiers.com
Les meilleurs Caramels & Pâtes à Tartiner

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France

Paris

Le chocolat est l’art de l’équilibre : des crus sont associés, comme pour un grand Bordeaux, afin d’obtenir un blend unique et harmonieux

Pâtes de Fruits
Pâtes de Fruits

Cassis, fraise, abricot, ananas, clémentine

170g

23.00€

Caramels
Caramels

Framboise, Chocolat, Beurre Salé, Vanille, Pistache, Passion, Citron Vert.

100g

14.00€

Nougats
Nougats

Au miel et amandes de Corse.

130g

17.00€

Clémentine Confite
Clémentine Confite

Clémentine de Corse.

45g

5.50€

France

Vannes

Artisan du goût, Breton de cœur, Chocolatier invitant aux voyages gourmands

Pâtes de Fruits
Pâtes de Fruits

Fraise de Plougastel, Passion, Abricot, Pomme Verte, Cassis

330g - 16 pièces

14.40€

L'histoire des Pâtes de Fruits

L'histoire des Pâtes de Fruits

Les Pâtes de Fruits, malgré leur aspect simple, cachent une histoire très ancienne. Une histoire liée à la gourmandise.