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Les Tablettes de Chocolat

La forme géométrique de la tablette, ses teintes toutes en nuances et ce qu’elle dissimule parfois dans son coeur, résument parfaitement l’art du Chocolatier. Sa simplicité trompeuse révèle en réalité beaucoup d’exigence, de créativité et de générosité.

Le Chocolatier joue avec le cacao, ses origines, ses variétés et son dosage. Il le travaille pur, dans toute sa noblesse, pour le magnifier. Ou bien décide de l’associer avec audace. Alors, le lait, les noisettes, le praliné, ... et mille autres trésors font vivre un moment de grâce.

Les Tablettes de Chocolat sur BonsChocolatiers.com
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France

Bordeaux

Equilibre délicat et subtil des saveurs riches et étonnantes du chocolat.

Tablette Noir 71% Grand Cru Inde
Tablette Noir 71% Grand Cru Inde “Bean to Bar

Notes de Fruits Jaunes, Amandes et Raisin Sec. Fève Forastero région Kaithapara Vanam au Kérala.

56g

6.50€

Incontournable

Tablette Noir 70% Belize
Tablette Noir 70% Belize “Bean to Bar

Notes d’Ananas, de Miel et de Raisin Blanc.

56g

7.00€

Indisponible

Incontournable

Tablette Noir 67% Grand Cru Sao Tomé
Tablette Noir 67% Grand Cru Sao Tomé

Notes grillées, épicées et herbacées. Fève Forastero plantation Villa Gracinda

100g

6.00€

Tablette Lait 42% République Dominicaine
Tablette Lait 42% République Dominicaine

Notes de banane douce, arôme de caramel, final persistant de vanille et de malt.

100g

6.00€

Tablette Noir 78% Grand Cru Inde
Tablette Noir 78% Grand Cru Inde “Bean to Bar

Notes Florales d'Osmante et Fruitées de Mandarine. Fève Forastero région Kaithapara Vanam au Kérala.

56g

6.90€

Indisponible

Incontournable

Tablette Noir 80% Grand Cru Mexique
Tablette Noir 80% Grand Cru Mexique “Bean to Bar

Notes douces de Tabac et de Bâton de Réglisse. Fève Selva Tabasqueno région Sierra Madre de Chiapas.

56g

7.00€

Tablette Noir 74% Grand Cru Honduras
Tablette Noir 74% Grand Cru Honduras “Bean to Bar

Notes de Framboise, Noisette, Café et Raisin Sec. Fève Maya Red terroir Tela Madre région de Copan

56g

6.70€

Tablette Noir 72% Grand Cru Pérou
Tablette Noir 72% Grand Cru Pérou “Bean to Bar

Notes Acidulées de Citron Vert et de Fleurs d'Oranger. Fève Piura Blanco région Piura.

56g

7.30€

Tablette Noir 72% Grand Cru Colombie
Tablette Noir 72% Grand Cru Colombie “Bean to Bar

Notes Douces d'Epice, de Réglisse et de Sésame. Fève Criollo Blanco plantation Ahruaco.

56g

6.50€

Tablette Noir 67% Grand Cru République Dominicaine
Tablette Noir 67% Grand Cru République Dominicaine

Notes de réglisse, fruits rouges et olives vertes. Fève Trinitario plantation Los Anconès

100g

6.00€

Tablette Noir 68% Grand Cru Bolivie
Tablette Noir 68% Grand Cru Bolivie

Notes de citron et de pamplemousse. Fève Criollo Amazonico région de Béni

100g

6.00€

Indisponible

Tablette Noir 70% Grand Cru Costa Rica
Tablette Noir 70% Grand Cru Costa Rica

Notes de mûre, banane douce et noisette. Fève Trinitario plantation Finca La Amistad

100g

6.00€

Tablette Noir 72% Grand Cru Equateur
Tablette Noir 72% Grand Cru Equateur

Note intense de café et de réglisse. Fève Nacional Arriba région Esmeraldas

100g

6.00€

Indisponible

Tablette Noir 75% Grand Cru Madagascar
Tablette Noir 75% Grand Cru Madagascar

Notes de menthe et de fruits rouges. Fève Criollo plantation Akesson

100g

6.00€

Tablette Noir 75% Grand Cru Indonésie
Tablette Noir 75% Grand Cru Indonésie

Notes tourbées, légèrement fumées, boisées. Fève Criollo Porcellana Ile de java

100g

6.00€

Incontournable

Tablette Lait 60% Colombie
Tablette Lait 60% Colombie

Notes d'Amandes Boisées et lègèrement épicées.

56g

7.00€

Tablette Lait 62% Belize
Tablette Lait 62% Belize

Notes de Miel, Coco, Caramel doux et Tabac blond.

56g

7.00€

Indisponible

Incontournable

Tablette Lait 40% Costa Rica
Tablette Lait 40% Costa Rica

Saveurs d’amandes brûlées, arrondies par la douceur du miel et la rondeur du lait.

100g

6.00€

Tablette Lait 50% Madagascar
Tablette Lait 50% Madagascar

Notes de caramel, fruit exotique, pain d'épices et miel, allonge finale de raisins de Smyrne.

100g

6.00€

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