Menu

Panier

France • EUR

Changer

Nous utilisons nos propres cookies ainsi que des cookies de tiers pour vous fournir une expérience de qualité et améliorer nos services en analysant la navigation sur notre site Web.
En continuant votre parcours sur ce site, nous considérons alors que vous acceptez leur utilisation.

Ok

Philippe Segond

Philippe Segond
France

Aix-En-Provence

Eveiller vos sens et faire réver les plus fins gourmets

Meilleur Ouvrier de France Pâtissier 1991 - En Exclusivité chez BonsChocolatiers

Philippe Segond

Tous les Chocolats Philippe Segond

Assortiments

Assortiment Ganache Noir et Lait

130g - 16 pièces

16.90€

Indisponible

Assortiment Noir et Lait
Assortiment Noir et Lait “Symétrie

Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat

270g - 36 pièces

29.70€

Indisponible

Assortiment Noir et Lait
Assortiment Noir et Lait “Symétrie

Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat

540g - 72 pièces

59.30€

Indisponible

Assortiment Ganache Noir
Assortiment Ganache Noir “Symétrie

Ganaches enrobées de Chocolat

130g - 16 pièces

16.90€

Indisponible

Assortiment Noir
Assortiment Noir “Symétrie

Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat

270g - 36 pièces

29.70€

Indisponible

Assortiment Noir
Assortiment Noir “Symétrie

Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat

540g - 72 pièces

59.30€

Indisponible

Assortiment Ganache Lait
Assortiment Ganache Lait “Symétrie

Ganaches enrobées de Chocolat

130g - 16 pièces

16.90€

Indisponible

Assortiment Lait
Assortiment Lait “Symétrie

Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat

270g - 36 pièces

29.70€

Indisponible

Assortiment Lait
Assortiment Lait “Symétrie

Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat

540g - 72 pièces

59.30€

Indisponible

Afficher tout

Gourmandises

Orangettes Chocolat Noir de Noël

200g

27.00€

Indisponible

Amandes Chocolat Noir

200g

17.00€

Indisponible

Amandes enrobées Poudre de Cacao

200g

17.00€

Indisponible

Noisettes Chocolat Noir

200g

17.00€

Indisponible

Praliné Chocolat Noir Noisettes Amandes

480g - 6 pièces

21.60€

Indisponible

Praliné Chocolat Lait Noisettes Amandes

480g - 6 pièces

21.60€

Indisponible

Praliné Chocolat Noir et Lait Noisettes Amandes

480g - 6 pièces

21.60€

Indisponible

Pâte à Tartiner Chocolat Lait Noisettes
Pâte à Tartiner Chocolat Lait Noisettes

Avec 60% de noisettes françaises torréfiées

200g

11.80€

Indisponible

Pâte à Tartiner Chocolat Lait Amandes
Pâte à Tartiner Chocolat Lait Amandes

Avec 60% d'amandes françaises torréfiées

200g

11.80€

Indisponible

Pâte à Tartiner Chocolat Lait Praliné Café

200g

11.80€

Indisponible

Pâte à Tartiner Chocolat Lait Praliné Romarin

200g

11.80€

Indisponible

Incontournable

Pâte à Tartiner Chocolat Lait Praliné Thym

200g

11.80€

Indisponible

Incontournable

Pâte à Tartiner Chocolat Lait Praliné Croustillant

200g

11.80€

Indisponible

Pâte à Tartiner Chocolat Lait Praliné Cacahuète

200g

11.80€

Indisponible

Pâte à Tartiner Chocolat Noir Praliné Pop Corn
Pâte à Tartiner Chocolat Noir Praliné Pop Corn

Praliné Amande Noisette et Maïs Soufflé

200g

11.80€

Indisponible

Pâte à Tartiner Caramel Fleur de Sel
Pâte à Tartiner Caramel Fleur de Sel

A la fleur de sel de Camargue

200g

11.80€

Indisponible

Truffes Chocolat Noir Vanille de Noël

200g

22.00€

Indisponible

Barre Chocolat Noir Praliné Pistache

60g

4.80€

Indisponible

Barre Sablé Vanille Praliné Chocolat Noir Noisette

60g

4.80€

Indisponible

Barre Orange Praliné Noisette Chocolat Noir

60g

4.80€

Indisponible

Barre Praliné Cacahuète Caramel Chocolat Lait

60g

4.80€

Indisponible

Barre Praliné Sarrasin Citron Chocolat Lait

60g

4.80€

Indisponible

Barre Coco Praliné Chocolat Lait

60g

4.80€

Indisponible

Assortiment Noir et Lait de Noël
Assortiment Noir et Lait de Noël

Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat

64 pièces

56.90€

Indisponible

Billes Coco Chocolat Blanc Framboise

200g

17.00€

Indisponible

Calendrier de l'Avent
Calendrier de l'Avent “Symétrie

Ganaches, Pralinés et Calissons

24 pièces

37.80€

Indisponible

Coffret Chocolats et Calissons
Coffret Chocolats et Calissons “Bohème

Pralinés Noir et Lait, Ganaches Noir et Lait, Mini Calissons

100g

17.90€

Indisponible

Coffret de Noël Chocolats et Calissons
Coffret de Noël Chocolats et Calissons

Ganaches Noir et Lait, Mini Calissons

175g

29.90€

Indisponible

Mendiants Lait de Noël
Mendiants Lait de Noël

Chocolat origine Vietnam 42%

225g

29.75€

Indisponible

Mendiants Noir de Noël
Mendiants Noir de Noël

Chocolat origine République Dominicaine 70%

225g

29.75€

Indisponible

Mini Calendrier de l'Avent
Mini Calendrier de l'Avent

Ganaches et Pralinés Chocolat noir et lait

24 pièces

29.90€

Indisponible

Afficher tout

Biscuits

Florentin Chocolat Noir
Florentin Chocolat Noir

Aux amandes effilées et fruits secs et confits (pistache, cerise, orange).

180g - 6 pièces

23.60€

Indisponible

Incontournable

Florentin Chocolat Noir
Florentin Chocolat Noir

Aux amandes effilées et fruits secs et confits (pistache, cerise, orange).

300g - 10 pièces

36.00€

Indisponible

Incontournable

Confiseries

Marrons Glacés
Marrons Glacés

Marron de Turin confit et glacé dans un bain de sirop de sucre

4 pièces

16.60€

Indisponible

Marrons Glacés
Marrons Glacés

Marron de Turin confit et glacé dans un bain de sirop de sucre

4 pièces

21.60€

Indisponible

Mini Calissons IGP Aix en Provence

170g - Sachet

14.50€

Indisponible

Spécialité

Mini Calissons IGP Aix en Provence

330g - Sachet

26.40€

Indisponible

Spécialité

Calissons IGP Aix en Provence

210g - 18 pièces - sachet

17.30€

Indisponible

Spécialité

Calissons IGP Aix en Provence

340g - 28 pièces - sachet

27.20€

Indisponible

Spécialité

Calissons IGP Aix en Provence

395g - 33 pièces - boîte

32.60€

Indisponible

Spécialité

Calissons IGP Aix en Provence

420g - 36 pièces - sachet

33.60€

Indisponible

Spécialité

Calissons IGP Aix en Provence

585g - 48 pièces - boîte

49.20€

Indisponible

Spécialité

Fruits Confits de Noël

400g

45.00€

Indisponible

Afficher tout

Un parcours prédestiné

Issu d’une famille d’Hôteliers-Restaurateurs du côté paternel, le Château de Meyrargues 2* Michelin, et de Pâtissiers-Confiseurs du côté maternel installés à Aix-en-Provence depuis 1780, Philippe Segond semblait prédestiné.

Il confectionnait déjà des gâteaux à 5 ans mais le véritable déclic a eu lieu lorsqu’il a réalisé un extra dans la pâtisserie de son oncle. Fasciné, il a compris qu’avec seulement 6 ingrédients de base (œufs, farine, sucre, beurre...), on pouvait faire ce que l’on voulait.

Pâtissier, chocolatier, confiseur et calissonnier, il a donc construit son entreprise à partir de l'héritage de ses ancêtres. Après avoir dirigé et développé au début des années 80, pendant plusieurs années, la structure familiale, il lance sa marque en 2013.

Consacré « Meilleur Ouvrier de France » en 1991, son parcours professionnel est rythmé par les récompenses et les trophées. Une longue histoire d’amour avec la pâtisserie à laquelle il a voué sa vie. Depuis 2015 il est Président du jury du Mondial des Arts sucrés et Président du jury du concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France pâtissiers-confiseurs ».

Philippe Segond

Ancrage à Aix-en-Provence

Philippe est né à Aix-en-Provence et n’a jamais quitté cette ville. Son entreprise comprend trois boutiques, une en centre-ville d’Aix-en-Provence, une autre dans le sud-est de la cité du Roy René (Palette-Le Tholonet) et la dernière à Venelles. Il dispose également de deux laboratoires pour réaliser ses produits. Les pâtisseries sont confectionnées à Célony, alors que la confiserie-chocolaterie est fabriquée à Palette. Une organisation structurée et efficace.

Il travaille sans cesse à l’amélioration de ses produits, privilégiant les producteurs locaux, et n’hésite pas à se rendre régulièrement dans les plantations à l’étranger pour sélectionner sa matière première.

Une créativité permanente dans la continuité

Amoureux de son terroir provençal, il compose ses créations sucrées à partir de fruits, de miels, d’amandes et autres huiles d’olives de « Sa Provence », et dont les odeurs, les arômes et les parfums sont pour lui sources d’inspirations infinies.

Même si Philippe Segond a accumulé les récompenses depuis son installation, il reste actif et réactif. Les produits mais aussi la façon de consommer changent au fil des ans. Une constante évolution est donc nécessaire.

Meilleur Ouvrier de France oblige, ses clients attendent également des saveurs nouvelles, étonnantes mais pas dérangeantes, et des textures originales. Ses produits sont une référence dans le Pays d’Aix : biscuits fins de Provence, confiseries typiquement provençales (calissons, olives de Provence, pâtes de fruits, ...), large gamme de chocolats fins artisanaux, et pâtisserie fine...

Philippe Segond
Achetez en ligne les meilleurs Chocolats pour Noël

Découvrez la sélection de notre Boutique Noël.

Sélection de 75 produits d'Artisans Chocolatiers à prix doux

Une large sélection de chocolats et gourmandises à petit prix (moins de 10 €). Régalez-vous sans compter !

Lire les avis clients BonsChocolatiers.com sur Google

C’est vous qui le dites ! Retrouvez tous les avis vérifiés de nos clients sur Google Avis Clients.