Biscuit moelleux aux amandes, confit de pommes reinettes d'Armorique au cidre et tuile de nougatine
Déguster notre délicieux Parlementin et découvrez l'histoire de cette pâtisserie. Le Parlementin est une pâtisserie née à Rennes en 1999. Elle est composée d'un biscuit moelleux aux amandes, d'un confit de pommes reinettes d'Armorique au cidre et d'une tuile de nougatine sur le dessus. Le Parlementin est l'œuvre de quelques pâtissiers rennais réunis au sein d'une fédération départementale (la fédération des pâtissiers d'Ille-et-Vilaine). Il doit son nom et sa forme particulière au Parlement de Bretagne, lequel fut construit au XVIIIème siècle grâce à un impôt prélevé sur les "pots de cidre".
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Ingrédients
BEURRE, OEUF, sucre, pomme, AMANDES, poudre d'AMANDE, cidre, farine de BLE, glucose, poudre à lever (E450, E550, amidon), pectine, sel.
260g • 32.69 €/kg
Allergènes
Fruits à coques, Gluten, Produits laitiers, Œuf
Conservation
A conserver au sec, déguster sous 7 jours
Reference: P-0124000137-LEDAN
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