Entre la Bretagne et le Japon, la tradition et l'innovation, des chocolats à l'apogée de l'artisanat.
Assortiment Ganaches Noir• Coffret Dégustation •
Ganaches enrobées de Chocolat Noir d'Origine
Ce coffret dégustation de 6 chocolats est idéal pour découvrir nos ganaches pures origines Mexique, Equateur et Sao Tomé. - Mexique : une délicate ganache amère pure origine Mexique. Subtil et intense ! - Équateur : une délicate ganache amère pure origine Équateur sur un socle craquant au grué de cacao d'Équateur. Un arôme très fin ! - Sao Tomé : une ganache amère pure origine Sao Tomé sur un socle de massepain au chocolat de Sao Tomé. Un vrai délice !
Photo non contractuelle. Le Chocolatier peut exceptionnellement substituer un parfum à un autre en fonction des imprévus de production et/ou des saisons.
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Conseil de Dégustation
Dégustez les chocolats le plus vite possible après leur achat : plus un chocolat est de fabrication récente, plus il procure des sensations d'onctuosité et de fondant.
Ingrédients
chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille), CRÈME, sirop de glucose, CRÈME FRAÎCHE, BEURRE, sucre, grué de cacao, huile de pépin de raisin, édulcorant : sorbitol, dextrose, crêpes dentelle (farine de BLE, sucre, matière grasse LAITIÈRE anhydre, sucre du LAIT, protéines de LAIT, sel, extrait de malt (ORGE), poudre à lever : carbonate acide de sodium), sucre inverti, eau, AMANDES, sel.
35g • 194.86 €/kg
Conservation
Chocolats et caramels sont fragiles... N'attendez pas pour les déguster, ils n'en seront que meilleurs. Évitez les écarts de température. L'idéal de conservation se situe entre 14° et 18°C, et entre 2
Reference: P-0115000086-HILRX
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