Tablette Noir Gingembre 70%

nous avons conçu un chocolat 70 % qui se marie au mieux avec notre sélection d’ingrédients naturels, pour retrouver l’essence même du goût et de la structure de chaque élément qui compose cette association

pour cette tablette nous avons choisi le gingembre, cultivé récolté et séché en Inde

après l’avoir affiné, nous le tamisons et le saupoudrons manuellement, recouvrant d’un léger voile chaque tablette

à la dégustation, après le croquant, le fondant libèrera les saveurs citronnées piquantes voire poivrées du gingembre qui se mêleront aux notes fruitées et très cacao de notre chocolat 70% de dégustation