Quentin Bailly
Lille
« En véritable « épicurieux », je suis toujours à la recherche des meilleurs crus afin de réaliser des chocolats délicats, audacieux mais surtout gourmands ! » Q.Bailly.
Champion du Monde de Pâtisserie 2013
Découvrez tous les produits Quentin Bailly
Une ascencion éclair
Originaire du Nord, Quentin Bailly est un homme créatif et passionné.
Formé à bonnes écoles (Frédéric Lalos, Anne-Sophie Pic, Philippe Rigollot), et adepte des concours, il devient en 2013 Champion du Monde de Pâtisserie. C’est à travers son travail pour ces grandes maisons et ses rencontres avec les meilleurs chocolatiers pâtissiers, qu’il a développé un talent incontestable.
Retour aux sources
En 2017, il s’installe enfin à son compte à Lille où il ouvre un écrin, lui permettant d’exprimer tout son art, et surtout le faire découvrir à tous les amoureux de bon chocolat.
Sa façon de célébrer ce retour aux sources est la création de spécialités clins d’oeil à sa région de naissance, dont en particulier les fameuses Briquettes du Nord. Quentin Bailly est un amoureux, un passionné de chocolat mais ce qu’il aime par-dessus tout c’est la gourmandise et la partager !
Délicatesse et légèreté
En véritable « épicurieux » Quentin est toujours à la recherche des meilleurs crus afin de réaliser des bonbons de chocolat délicats et audacieux. Les cacaos qu’il sélectionne proviennent des quatre coins du monde et chacun d’entre eux est soigneusement choisi pour ses grandes qualités gustatives.
Sans cesse à la recherche de nouvelles saveurs, Quentin Bailly est un créatif qui oeuvre pour rendre addict. Le recours à des chocolats moins riches en beurre de cacao et donc avec moins de matières grasses laitières, donne des créations plus légères et goûteuses.
Tous les produits Quentin Bailly
Tout
Spécialités et Incontournables
Assortiments
Ganaches et pralinés enrobés de chocolat
28g - 4 pièces
5.90€
Bientôt disponible
Pralinés enrobés de chocolat
28g - 4 pièces
5.90€
Bientôt disponible
Ganaches enrobées de chocolat
28g - 4 pièces
5.90€
Bientôt disponible
Ganaches et pralinés enrobés de chocolat
70g - 9 pièces
12.90€
Bientôt disponible
Pralinés enrobés de chocolat
70g - 9 pièces
12.90€
Bientôt disponible
Ganaches enrobées de chocolat
70g - 9 pièces
12.90€
Bientôt disponible
Ganaches et pralinés enrobés de chocolat
175g - 25 pièces
19.90€
Bientôt disponible
Pralinés enrobés de chocolat
175g - 25 pièces
19.90€
Bientôt disponible
Ganaches enrobées de chocolat
175g - 25 pièces
19.90€
Bientôt disponible
Ganaches et pralinés enrobés de chocolat
28g - 4 pièces
5.90€
Bientôt disponible
Ganaches et pralinés enrobés de chocolat
70g - 9 pièces
12.90€
Bientôt disponible
Ganaches et pralinés enrobés de chocolat
175g - 25 pièces
19.90€
Bientôt disponible
Afficher tout
Tablettes
Notes Florales
100g
6.90€
Bientôt disponible
Notes de Cacahuètes grillées et de Fruits noirs avec une légère acidité.
100g
5.90€
Bientôt disponible
Notes d'Agrumes, de Fruits Secs et de Miel
100g
5.90€
Bientôt disponible
Au Caramel Beurre Salé
110g
7.90€
Bientôt disponible
100g
7.90€
Bientôt disponible
110g
6.90€
Bientôt disponible
100g
5.90€
Bientôt disponible
Notes de Fruit Mûr
100g
5.90€
Bientôt disponible
Noisettes Caramélisées
100g
6.90€
Bientôt disponible
A la Fleur de Sel
110g
7.90€
Bientôt disponible
100g
7.90€
Bientôt disponible
Riz soufflé Japonais et Crêpes Dentelles
100g
6.90€
Bientôt disponible
Vanille Bourbon de Madagascar
100g
6.90€
Bientôt disponible
Au thé vert Matcha bio
100g
6.90€
Bientôt disponible
Afficher tout
Gourmandises au Chocolat
150g
14.90€
Bientôt disponible
Chocolat décoré de Sésame Doré
150g
14.90€
Bientôt disponible
Amandes Italiennes et Orange Confite
150g
9.90€
Bientôt disponible
Amandes Italiennes et Orange Confite
150g
9.90€
Bientôt disponible
105g
13.90€
Bientôt disponible
280g
20.90€
Bientôt disponible
Noisettes d'Italie
300g
12.90€
Bientôt disponible
Caramel Beurre Salé
105g
12.90€
Bientôt disponible
Vanille de Madagascar
105g
12.90€
Bientôt disponible
Coco, Passion, Mangue
90g
12.90€
Bientôt disponible
Incontournable
Briquettes du Nord ®
93g
8.90€
Bientôt disponible
Spécialité
Vanille et Passion
140g
9.90€
Bientôt disponible
Incontournable
A la fleur de sel
100g
9.90€
Bientôt disponible
A la fleur de sel
100g
9.90€
Bientôt disponible
A la fleur de sel et cannelle
105g
12.90€
Bientôt disponible
Praliné avec une fine couche de caramel framboise enrobé de chocolat
80g
13.90€
Bientôt disponible
Biscuit Sablé aux Noisettes, Noisette Caramélisée
200g
16.90€
Bientôt disponible
A la cannelle
190g
9.70€
Bientôt disponible
Afficher tout
Confiseries
300g
6.90€
Bientôt disponible
300g
5.90€
Bientôt disponible
300g
6.90€
Bientôt disponible
Coco, Passion, Framboise, Fraise et Citron Vert
80g
12.90€
Bientôt disponible
Coco, Passion, Framboise, Fraise et Citron Vert
230g
19.90€
Bientôt disponible
300g
10.50€
Bientôt disponible
Afficher tout