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Quentin Bailly

Quentin Bailly
France

Lille

« En véritable « épicurieux », je suis toujours à la recherche des meilleurs crus afin de réaliser des chocolats délicats, audacieux mais surtout gourmands ! » Q.Bailly.

Champion du Monde de Pâtisserie 2013

Quentin Bailly

Découvrez tous les produits Quentin Bailly

Une ascencion éclair

Originaire du Nord, Quentin Bailly est un homme créatif et passionné.

Formé à bonnes écoles (Frédéric Lalos, Anne-Sophie Pic, Philippe Rigollot), et adepte des concours, il devient en 2013 Champion du Monde de Pâtisserie. C’est à travers son travail pour ces grandes maisons et ses rencontres avec les meilleurs chocolatiers pâtissiers, qu’il a développé un talent incontestable.

Quentin Bailly

Retour aux sources

En 2017, il s’installe enfin à son compte à Lille où il ouvre un écrin, lui permettant d’exprimer tout son art, et surtout le faire découvrir à tous les amoureux de bon chocolat.

Sa façon de célébrer ce retour aux sources est la création de spécialités clins d’oeil à sa région de naissance, dont en particulier les fameuses Briquettes du Nord. Quentin Bailly est un amoureux, un passionné de chocolat mais ce qu’il aime par-dessus tout c’est la gourmandise et la partager !

Délicatesse et légèreté

En véritable « épicurieux » Quentin est toujours à la recherche des meilleurs crus afin de réaliser des bonbons de chocolat délicats et audacieux. Les cacaos qu’il sélectionne proviennent des quatre coins du monde et chacun d’entre eux est soigneusement choisi pour ses grandes qualités gustatives.

Sans cesse à la recherche de nouvelles saveurs, Quentin Bailly est un créatif qui oeuvre pour rendre addict. Le recours à des chocolats moins riches en beurre de cacao et donc avec moins de matières grasses laitières, donne des créations plus légères et goûteuses.

Quentin Bailly

Tous les produits Quentin Bailly

Assortiments

Assortiment Noir et Lait
Assortiment Noir et Lait

Ganaches et pralinés enrobés de chocolat

28g - 4 pièces

€5.90

Assortiment Noir
Assortiment Noir

Ganaches et pralinés enrobés de chocolat

28g - 4 pièces

€5.90

Assortiment Pralinés Noir et Lait
Assortiment Pralinés Noir et Lait

Pralinés enrobés de chocolat

28g - 4 pièces

€5.90

Assortiment Ganaches Noir et Lait
Assortiment Ganaches Noir et Lait

Ganaches enrobées de chocolat

28g - 4 pièces

€5.90

Assortiment Noir et Lait
Assortiment Noir et Lait

Ganaches et pralinés enrobés de chocolat

70g - 9 pièces

€12.90

Assortiment Noir
Assortiment Noir

Ganaches et pralinés enrobés de chocolat

70g - 9 pièces

€12.90

Assortiment Pralinés Noir et Lait
Assortiment Pralinés Noir et Lait

Pralinés enrobés de chocolat

70g - 9 pièces

€12.90

Assortiment Ganaches Noir et Lait
Assortiment Ganaches Noir et Lait

Ganaches enrobées de chocolat

70g - 9 pièces

€12.90

Assortiment Noir et Lait
Assortiment Noir et Lait

Ganaches et pralinés enrobés de chocolat

175g - 25 pièces

€19.90

Assortiment Noir
Assortiment Noir

Ganaches et pralinés enrobés de chocolat

175g - 25 pièces

€19.90

Assortiment Pralinés Noir et Lait
Assortiment Pralinés Noir et Lait

Pralinés enrobés de chocolat

175g - 25 pièces

€19.90

Assortiment Ganaches Noir et Lait
Assortiment Ganaches Noir et Lait

Ganaches enrobées de chocolat

175g - 25 pièces

€19.90

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Tablettes

Tablette Blanc Vanille
Tablette Blanc Vanille

Vanille Bourbon de Madagascar

100g

€6.90

Tablette Noir Oranges Confites 61%

110g

€6.90

Tablette Lait Praliné Orange 32%

100g

€7.90

Tablette Noir Caramel Beurre Salé 62%

100g

€7.90

Tablette Noir 100% Madagascar

100g

€6.90

Tablette Noir 70% Vietnam
Tablette Noir 70% Vietnam

Notes d'Agrumes, de Fruits Secs et de Miel

100g

€5.90

Tablette Noir 65% Grenade
Tablette Noir 65% Grenade

Notes de Menthe fraîche

100g

€5.90

Tablette Lait 46% République Dominicaine

100g

€5.90

Tablette Lait Noisettes 34%
Tablette Lait Noisettes 34%

Noisettes Caramélisées

100g

€6.90

Tablette Lait Riz Soufflé Crêpes 34%
Tablette Lait Riz Soufflé Crêpes 34%

Riz soufflé Japonais et Crêpes Dentelles

100g

€6.90

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Gourmandises au Chocolat

Pâte à Tartiner Chocolat Lait Noisettes

300g

€13.50

Chocolat Lait, Caramel et Spéculoos

93g

€8.90

Spécialité
Guimauve Chocolat Noir et Lait

140g

€9.90

Incontournable
Pralinés Chocolat Noir et Lait Noisettes Amandes

105g

€13.90

Pralinés Chocolat Noir et Lait Noisettes Amandes

280g

€20.90

Truffes Chocolat Lait Caramel
Truffes Chocolat Lait Caramel

Caramel Beurre Salé

105g

€12.90

Truffes Chocolat Noir Vanille
Truffes Chocolat Noir Vanille

Vanille de Madagascar

105g

€12.90

Caramel Chocolat Lait Fruits

90g

€12.90

Indisponible

Incontournable
Orangettes Chocolat Noir

150g

€14.90

Citronnettes Chocolat Noir
Citronnettes Chocolat Noir

Chocolat décoré de Sésame Doré

150g

€14.90

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Confiseries

Pâte à Tartiner Caramel Beurre Salé

300g

€10.50

Pâtes de Fruits
Pâtes de Fruits

Coco, Passion, Framboise, Fraise et Citron Vert

80g

€12.90

Pâtes de Fruits
Pâtes de Fruits

Coco, Passion, Framboise, Fraise et Citron Vert

230g

€19.90