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Quentin Bailly

Quentin Bailly
France

Lille

« En véritable « épicurieux », je suis toujours à la recherche des meilleurs crus afin de réaliser des chocolats délicats, audacieux mais surtout gourmands ! » Q.Bailly.

Champion du Monde de Pâtisserie 2013

Quentin Bailly

Découvrez tous les produits Quentin Bailly

Une ascencion éclair

Originaire du Nord, Quentin Bailly est un homme créatif et passionné.

Formé à bonnes écoles (Frédéric Lalos, Anne-Sophie Pic, Philippe Rigollot), et adepte des concours, il devient en 2013 Champion du Monde de Pâtisserie. C’est à travers son travail pour ces grandes maisons et ses rencontres avec les meilleurs chocolatiers pâtissiers, qu’il a développé un talent incontestable.

Quentin Bailly

Retour aux sources

En 2017, il s’installe enfin à son compte à Lille où il ouvre un écrin, lui permettant d’exprimer tout son art, et surtout le faire découvrir à tous les amoureux de bon chocolat.

Sa façon de célébrer ce retour aux sources est la création de spécialités clins d’oeil à sa région de naissance, dont en particulier les fameuses Briquettes du Nord. Quentin Bailly est un amoureux, un passionné de chocolat mais ce qu’il aime par-dessus tout c’est la gourmandise et la partager !

Délicatesse et légèreté

En véritable « épicurieux » Quentin est toujours à la recherche des meilleurs crus afin de réaliser des bonbons de chocolat délicats et audacieux. Les cacaos qu’il sélectionne proviennent des quatre coins du monde et chacun d’entre eux est soigneusement choisi pour ses grandes qualités gustatives.

Sans cesse à la recherche de nouvelles saveurs, Quentin Bailly est un créatif qui oeuvre pour rendre addict. Le recours à des chocolats moins riches en beurre de cacao et donc avec moins de matières grasses laitières, donne des créations plus légères et goûteuses.

Quentin Bailly

Tous les produits Quentin Bailly

Assortiments

Assortiment Noir et Lait
Assortiment Noir et Lait

Ganaches et pralinés enrobés de chocolat

28g - 4 pièces

5.90€

Assortiment Pralinés Noir et Lait
Assortiment Pralinés Noir et Lait

Pralinés enrobés de chocolat

28g - 4 pièces

5.90€

Assortiment Ganaches Noir et Lait
Assortiment Ganaches Noir et Lait

Ganaches enrobées de chocolat

28g - 4 pièces

5.90€

Assortiment Noir et Lait
Assortiment Noir et Lait

Ganaches et pralinés enrobés de chocolat

70g - 9 pièces

12.90€

Assortiment Pralinés Noir et Lait
Assortiment Pralinés Noir et Lait

Pralinés enrobés de chocolat

70g - 9 pièces

12.90€

Assortiment Ganaches Noir et Lait
Assortiment Ganaches Noir et Lait

Ganaches enrobées de chocolat

70g - 9 pièces

12.90€

Assortiment Noir et Lait
Assortiment Noir et Lait

Ganaches et pralinés enrobés de chocolat

175g - 25 pièces

19.90€

Assortiment Pralinés Noir et Lait
Assortiment Pralinés Noir et Lait

Pralinés enrobés de chocolat

175g - 25 pièces

19.90€

Assortiment Ganaches Noir et Lait
Assortiment Ganaches Noir et Lait

Ganaches enrobées de chocolat

175g - 25 pièces

19.90€

Assortiment Noir
Assortiment Noir

Ganaches et pralinés enrobés de chocolat

28g - 4 pièces

5.90€

Assortiment Noir
Assortiment Noir

Ganaches et pralinés enrobés de chocolat

70g - 9 pièces

12.90€

Assortiment Noir
Assortiment Noir

Ganaches et pralinés enrobés de chocolat

175g - 25 pièces

19.90€

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Tablettes

Tablette Noir 100% Madagascar

100g

6.90€

Tablette Noir 70% Vietnam
Tablette Noir 70% Vietnam

Notes d'Agrumes, de Fruits Secs et de Miel

100g

5.90€

Tablette Noir Caramel Beurre Salé 62%

100g

7.90€

Tablette Noir Oranges Confites 61%

110g

6.90€

Tablette Lait 46% République Dominicaine

100g

5.90€

Tablette Lait Noisettes 34%
Tablette Lait Noisettes 34%

Noisettes Caramélisées

100g

6.90€

Tablette Lait Praliné Orange 32%

100g

7.90€

Tablette Lait Riz Soufflé Crêpes 34%
Tablette Lait Riz Soufflé Crêpes 34%

Riz soufflé Japonais et Crêpes Dentelles

100g

6.90€

Tablette Noir 63% Pérou
Tablette Noir 63% Pérou

Notes de Cacahuètes grillées et de Fruits noirs avec une légère acidité.

100g

5.90€

Tablette Blanc Vanille
Tablette Blanc Vanille

Vanille Bourbon de Madagascar

100g

6.90€

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Gourmandises au Chocolat

Orangettes Chocolat Noir

150g

14.90€

Citronnettes Chocolat Noir
Citronnettes Chocolat Noir

Chocolat décoré de Sésame Doré

150g

14.90€

Pralinés Chocolat Noir et Lait Noisettes Amandes

105g

13.90€

Pralinés Chocolat Noir et Lait Noisettes Amandes

280g

20.90€

Pâte à Tartiner Chocolat Lait Noisettes

300g

13.50€

Truffes Chocolat Lait Caramel
Truffes Chocolat Lait Caramel

Caramel Beurre Salé

105g

12.90€

Truffes Chocolat Noir Vanille
Truffes Chocolat Noir Vanille

Vanille de Madagascar

105g

12.90€

Caramel Chocolat Lait Fruits

90g

12.90€

Indisponible

Incontournable
Chocolat Lait, Caramel et Spéculoos

93g

8.90€

Spécialité
Guimauve Chocolat Noir et Lait

140g

9.90€

Incontournable

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Confiseries

Pâtes de Fruits
Pâtes de Fruits

Coco, Passion, Framboise, Fraise et Citron Vert

80g

12.90€

Pâtes de Fruits
Pâtes de Fruits

Coco, Passion, Framboise, Fraise et Citron Vert

230g

19.90€

Pâte à Tartiner Caramel Beurre Salé

300g

10.50€