Les Mendiants et les Palets au Chocolat
Le Mendiant est une spécialité française datant du moyen âge, ancrée en particulier en Provence. Il est composé d’une rondelle de chocolat, surmontée traditionnellement de 4 fruits secs ou agrumes confits. Le palet, lui, est une rondelle de chocolat sans aucune garniture.
Dans les deux cas, l’artisan chocolatier joue avec les variétés de chocolat et la qualité des fruits et agrumes, pour créer un assemblage équilibré et subtil. L’utilisation d’ingrédients moins traditionnels (pistache, baie de goji, ...) ainsi que de chocolat de différentes origines, lui permet de réinventer ces délices tout en exprimant sa créativité.
Prix
Tout
Moins de €10
Entre €10 et €20
Plus de €20
Lyon, depuis 1917
La Maison Palomas® réinvente depuis 1917 le plaisir de goûter la haute chocolaterie française en créant des spécialités uniques au monde
Palets extra-fins
40g
8.00€
Incontournable
Palets extra-fins
150g
23.00€
Indisponible
Incontournable
Palets extra-fins
250g
35.00€
Incontournable
Palets extra-fins
350g
49.00€
Incontournable
Palets extra-fins
40g
8.00€
Incontournable
Palets extra-fins
150g
23.00€
Incontournable
Ganache et Café Arabica du Brésil
180g - 18 pièces
27.00€
Ganache et Café Arabica du Brésil
270g - 27 pièces
38.00€
Ganaches Chocolat Noir d'origine
180g - 18 pièces
27.00€
Indisponible
Ganaches Chocolat Noir d'origine
270g - 27 pièces
38.00€
Indisponible
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Roanne
Chocolatier fantaisiste et rigoureux, créateur de chocolats originaux, beaux et bons.
Noisette du Piémont, Pistache de Sicile, orangette de Corse, gingembre et Raisin bio, chocolat noir Criollo 70%
120g
11.80€
Indisponible
Noisette du Piémont, Pistache de Sicile, orangette de Corse, gingembre et Raisin bio, chocolat lait Madagascar 43%
120g
11.80€
Indisponible
Au caramel Yuzu
60g
8.80€
Au caramel Café
60g
8.80€
A la ganache Passion
60g
8.80€
Incontournable
Chocolat noir Papouasie avec Ganache Whisky Big Peat
60g
8.80€
Incontournable
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Manosque
Un chocolat créé par un artisan passionné. Une sélection exigeante des matières premières et le parti pris du sans colorant.
Amande de Provence, Noisette du Piémont IGP, Figue, Raisin. Chocolat 66%.
120g
10.00€
Amande de Provence, Noisette du Piémont IGP, Figue, Raisin. Chocolat 38%.
120g
10.00€
Chocolat 66%
120g
10.00€
Chocolat 66%
120g
10.00€
Noisettes du Piémont IGP. Chocolat 38%
120g
10.00€
Chocolat 66%
150g
8.50€
Chocolat 38%
150g
8.50€
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Vannes
Artisan du goût, Breton de cœur, Chocolatier invitant aux voyages gourmands
Noisettes, Pistaches, Oranges Confites, Baies de Goji. Chocolat 66%
200g
16.80€
A la Fleur de Sel
60g
6.90€
A la Fleur de Sel
60g
6.90€
A la Fleur de Sel et Menthe fraîche
60g
6.90€
Noix, Amandes, Noisettes, Raisins
90g
8.10€
Noix, Amandes, Noisettes, Raisins
125g
11.10€
Noix, Amandes, Noisettes, Raisins
180g
15.30€
Granville, depuis 1946
Tradition locale et familiale, associée à la passion du chocolat
Noisettes, pistaches, amandes, raisins secs
100g
7.80€
Noisettes, pistaches, amandes, raisins secs
200g
15.60€
Noisettes, pistaches, amandes, raisins secs
300g
23.40€
Paris, depuis 1935
Loin du brouhaha urbain, un chocolat travaillé en micro-production, à partir de fèves de cacao équitables, lui donnant une personnalité unique
Noix de pécan, amandes caramélisées et raisins secs
200g
17.15€
Noix de pécan, amandes caramélisées et raisins secs
200g
17.15€
Noix de Pécan, amandes caramélisées et raisins secs
200g
17.15€
Abricot sec, bigarreaux confits, cramberries, raisins secs, noisette IGP Piémont, amandes, noix, pistache.
250g
24.50€
Abricot sec, bigarreaux confits, cramberries, raisins secs, noisette IGP Piémont, amandes, noix, pistache.
250g
24.50€
Abricot sec, bigarreaux confits, cramberries, raisins secs, noisette IGP Piémont, amandes, noix, pistache.
250g
24.50€
Amandes et Noisettes caramélisées, Noix et Pistache
100g
9.50€
Amandes et Noisettes caramélisées, Noix et Pistache
100g
9.50€
Bourges, depuis 1856
Passion, travail et humilité, au service du goût et du plaisir
Amandes, Noisettes, Pistaches et Oranges
150g
13.20€
Amandes, Noisettes, Pistaches et Oranges
150g
13.20€
Périgueux
Perpétuer l’art familial : celui de sublimer le chocolat et d’en faire un art de vivre pour le plaisir de tous.
Amandes, Noisettes, Pistaches, Raisins Secs
100g
7.50€
Amandes, Noisettes, Pistaches, Raisins Secs
100g
7.50€
Amande, Noisette, Raisin, Pistache, Orange confite
100g
8.00€
Amande, Noisette, Raisin, Pistache, Orange confite
100g
8.00€
Antibes
«Celui qui cesse de vouloir être meilleur, a cessé de vouloir être bon» Alfred Auguste Oetker
Fourré sablé, abricot sec, amandes, pistaches, noisettes, noix de pécan, écorces d'orange
95g
13.50€
Indisponible
Fourré sablé, abricot sec, amandes, pistaches, noisettes, noix de pécan, écorces d'orange
95g
13.50€
Indisponible
Fourré sablé, abricot sec, amandes, pistaches, noisettes, noix de pécan, écorces d'orange
95g
13.50€
Indisponible
Amandes Valencia, noisettes du Piémont, écorces d'orange, noix de pecan
95g
6.50€
Amandes Valencia, noisettes du Piémont, écorces d'orange, noix de pecan
95g
6.50€
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Paris
Oubliez tous vos préjugés sur le chocolat et laissez-vous transporter dans un périple gustatif aux saveurs multiples
Aux graines Sarrasin grillées Bio et baies Goji Bio
100g
14.00€
Incontournable
Aux graines Sarrasin grillées Bio et baies Goji Bio
100g
14.00€
Incontournable
Paris
Une gamme de chocolats audacieux et originaux avec un seul objectif : la perfection
Abricots secs, raisins secs, écorces d'oranges confites, amandes, noisettes et pistaches.
110g
11.20€
Abricots secs, raisins secs, écorces d'oranges confites, amandes, noisettes et pistaches.
110g
11.20€
Amandes, Pistaches, Noisettes
135g
11.90€
Noisettes, Amandes, Framboises Crispy, Pistaches
180g
13.00€
Chelles
Il a une imagination fourmillante, dédiée au bon et au beau. Il parle Cacao avant de parler Chocolat. Depuis 1986 pas un jour où il ne lui rende hommage.
Raisin sec, Noisettes du Piémont, Canneberge.
120g
13.00€
Beurre de Bresse AOP, lait d'Etrez
230g - 45 pièces
37.00€
Spécialité