Les Pralinés au Chocolat
Utilisés en fourrage des meilleurs chocolats (bouchées, rochers et autres délices), ils sont composés d’un mélange de sucre caramélisé et d’amandes et/ou de noisettes grillées et broyées. D’un raffinement extrême, atteignant parfois le sublime, ils expriment un savoir-faire unique et complexe.
Cuisson, choix des ingrédients et technique personnelle participent à ce petit miracle, véritable signature du chocolatier. L’utilisation de fruits secs moins traditionnels (cacahuète, pistache, ...) vient enrichir avec bonheur cette palette aromatique.
Prix
Tout
Moins de €10
Entre €10 et €20
Plus de €20
Paris
« Par dessus tout, j’aime donner du rêve, de la générosité, du plaisir ! » A.Larher.
Aux éclats de noisettes
130g
€13.40
Aux éclats de noisettes
250g
€25.70
240g
€26.00
480g
€51.00
Lyon, depuis 1917
Palomas, chocolaterie fine à Lyon, régale les amoureux du bon goût depuis 1917 et perpétue des spécialités uniques au monde.
Amandes Ferragnes, Noisettes du Piémont, éclats de noisettes et nougatine d'amandes.
320g
€29.50
Amandes Ferragnes, Noisettes du Piémont, éclats de noisettes et nougatine d'amandes.
320g
€29.50
Amandes Ferragnes, Noisettes du Piémont, éclats de noisettes et nougatine d'amandes.
320g
€29.50
Amandes Ferragnes, Noisettes du Piémont, éclats de noisettes et nougatine d'amandes.
420g
€39.10
Amandes Ferragnes, Noisettes du Piémont, éclats de noisettes et nougatine d'amandes.
420g
€39.10
Amandes Ferragnes, Noisettes du Piémont, éclats de noisettes et nougatine d'amandes.
420g
€39.10
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Quiberon, depuis 1965
Entre la Bretagne et le Japon, la tradition et l'innovation, des chocolats à l'apogée de l'artisanat.
Noisettes du Piémont et crêpes dentelle
45g
€5.00
Noisettes du Piémont et crêpes dentelle
45g
€5.00
110g
€13.00
110g
€13.00
110g
€13.00
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Granville, depuis 1946
Tradition locale et familiale, associée à la passion du chocolat.
Lille
« En véritable « épicurieux », je suis toujours à la recherche des meilleurs crus afin de réaliser des chocolats délicats, audacieux mais surtout gourmands ! » Q.Bailly.
Paris
« Élégance, Équilibre, Émotion, Efficacité, sont les maîtres mots de ma Pâtisserie ! » C.Michalak.
Coco du Sri Lanka, Pistache d'Iran, Noisette du Piémont
45g - 9 pièces
€12.00
Auxerre
Sublimer le chocolat, transcender les saveurs et les arômes, tout en jouant les codes du raffinement et de l’élégance.
Amandes de Provence et Noisettes du Piémont
105g
€13.00
Amandes de Provence et Noisettes du Piémont
105g
€13.00