Les Caramels au Chocolat

Le caramel révèle un complexe et subtil bouquet d’arômes, provenant de la patiente cuisson du sucre et des différents ingrédients associés. A cette saveur délicate et unique, le chocolatier décide parfois d’ajouter celle du meilleur cacao.

L’onctuosité du caramel est alors enveloppée d’une fine amertume de chocolat, au caractère unique. Ce duo, réunissant deux fortes personnalités, est tout simplement irrésistible.