Les Mendiants et les Palets au Chocolat
Le Mendiant est une spécialité française datant du moyen âge, ancrée en particulier en Provence. Il est composé d’une rondelle de chocolat, surmontée traditionnellement de 4 fruits secs ou agrumes confits. Le palet, lui, est une rondelle de chocolat sans aucune garniture.
Dans les deux cas, l’artisan chocolatier joue avec les variétés de chocolat et la qualité des fruits et agrumes, pour créer un assemblage équilibré et subtil. L’utilisation d’ingrédients moins traditionnels (pistache, baie de goji, ...) ainsi que de chocolat de différentes origines, lui permet de réinventer ces délices tout en exprimant sa créativité.
Prix
Tout
Moins de €10
Entre €10 et €20
Plus de €20
Lyon, depuis 1917
Palomas, chocolaterie fine à Lyon, régale les amoureux du bon goût depuis 1917 et perpétue des spécialités uniques au monde.
Palets extra-fins
50g
7.30€
Incontournable
Palets extra-fins
150g
19.70€
Incontournable
Ganaches Chocolat Noir d'origine
170g
21.70€
Ganache et Café Arabica du Brésil
170g
21.70€
Palets extra-fins
250g
30.60€
Incontournable
Ganache et Café Arabica du Brésil
260g
30.50€
Ganaches Chocolat Noir d'origine
260g
30.50€
Palets extra-fins
350g
41.80€
Incontournable
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Paris, depuis 1935
Loin du brouhaha urbain, un chocolat travaillé en micro-production, à partir de fèves de cacao équitables, lui donnant une personnalité unique.
Noix de pécan, amandes caramélisées et raisins secs
100g
8.20€
Noix de pécan, amandes caramélisées et raisins secs
200g
16.00€
Noix de pécan, amandes caramélisées et raisins secs
100g
8.20€
Noix de pécan, amandes caramélisées et raisins secs
200g
16.00€
Noix de Pécan, amandes caramélisées et raisins secs
100g
8.20€
Noix de Pécan, amandes caramélisées et raisins secs
200g
16.00€
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Amandes et Noisettes caramélisées, Noix et Pistache
100g
9.00€
Amandes et Noisettes caramélisées, Noix et Pistache
100g
9.00€
Amandes et Noisettes caramélisées, Noix et Pistache
100g
9.00€
Granville, depuis 1946
Tradition locale et familiale, associée à la passion du chocolat.
Noisettes, pistaches, amandes, raisins secs
100g
7.80€
Noisettes, pistaches, amandes, raisins secs
250g
19.50€
Noisettes, pistaches, amandes, raisins secs
300g
23.40€
Amande, Noisette, Raisin, Pistache, Orange confite
100g
8.00€
Amande, Noisette, Raisin, Pistache, Orange confite
100g
8.00€
Paris
Une gamme de chocolats audacieux et originaux avec un seul objectif : la perfection.
Abricots secs, raisins secs, écorces d'oranges confites, amandes, noisettes et pistaches.
110g
10.80€
Abricots secs, raisins secs, écorces d'oranges confites, amandes, noisettes et pistaches.
110g
10.80€
Paris
Oubliez tous vos préjugés sur le chocolat et laissez-vous transporter dans un périple gustatif aux saveurs multiples
Aux graines Sarrasin grillées Bio et baies Goji Bio
100g
14.00€
Incontournable
Aux graines Sarrasin grillées Bio et baies Goji Bio
100g
14.00€
Incontournable
Paris
Maîtriser l'excellence artisanale, pour marier les saveurs exotiques ramenées de voyages et l'héritage classique du goût de l'équilibre.
Noisettes et amandes grillées, orangettes et pistaches
150g
12.30€
Auxerre
Sublimer le chocolat, transcender les saveurs et les arômes, tout en jouant les codes du raffinement et de l’élégance.
Poire Confite et Eclats de Céréales
170g
14.80€
Paris
Le chocolat est l’art de l’équilibre : des crus sont associés, comme pour un grand Bordeaux, afin d’obtenir un blend unique et harmonieux.
Parsemé d'éclats de fèves de cacao.
100g
13.00€
Incontournable
Noisettes, Amandes, Abricots, Canneberges, Raisins, Pistaches
180g
13.00€
Quiberon, depuis 1965
Entre la Bretagne et le Japon, la tradition et l'innovation, des chocolats à l'apogée de l'artisanat.
Noisettes, Pistaches, Raisins et Abricots Secs
180g
18.00€
Cannes
Créer avec audace et générosité pour rendre addict à cette source de bonheur inépuisable qu’est la gourmandise.
Oranges et Figues confites, Pralines, Pistaches, Noisettes
100g
12.90€
Indisponible