Les Pâtes de Fruits et les Guimauves
Les pâtes de fruits sont obtenues à partir de pulpe de fruits cuites avec du sucre. A l’origine méthode de conservation, elles étaient appellées “confitures sèches”. Les guimauves, longtemps confectionnées avec de l’extrait de Mauve Blanche (“guimauve officinale”), sont maintenant fabriquées à partir de pulpe de fruits, d’oeuf et de sucre.
Dans les deux cas, le chocolatier-confiseur joue avec les saveurs des innombrables fruits ou fleurs, sélectionnés avec rigueur, n’hésitant pas à les marier parfois avec audace. De la délicate Violette à l’exotique Yuzu, les arômes se révèlent subtilement et avec beaucoup douceur.
Prix
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Entre €10 et €20
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Citron, Pomme, Mirabelle, Abricot, Mangue, Fraise, Framboise, Griotte, Cassis
160g - 18 pièces
13.00€
Citron, Pomme, Mirabelle, Abricot, Mangue, Fraise, Framboise, Griotte, Cassis
320g - 36 pièces
25.00€
100g
7.00€
100g
7.00€
100g
7.00€
100g
7.00€
100g
7.00€
100g
7.00€
100g
7.00€
100g
7.00€
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Granville, depuis 1946
Tradition locale et familiale, associée à la passion du chocolat
Fraise, Framboise, Pomme, Cassis, Figue, Citron, Orange, Ananas, Passion, Abricot.
120g
8.40€
Fraise, Framboise, Pomme, Cassis, Figue, Citron, Orange, Ananas, Passion, Abricot.
240g
15.40€
Fraise, Framboise, Pomme, Cassis, Figue, Citron, Orange, Ananas, Passion, Abricot.
360g
21.60€
Framboise, Citron, Orange Sanguine, Vanille Bourbon
110g
6.00€
Paris
« Par dessus tout, j’aime donner du rêve, de la générosité, du plaisir ! »
Citron-Fraise, Framboise-Litchi, Passion-Vanille, Cassis-Violette, Yuzu.
90g
8.50€
Citron-Fraise, Framboise-Litchi, Passion-Vanille, Cassis-Violette, Yuzu.
165g
17.00€
Abricot, Framboise, Cassis, Passion, Vanille.
200g
13.70€
Paris
Le chocolat est l’art de l’équilibre : des crus sont associés, comme pour un grand Bordeaux, afin d’obtenir un blend unique et harmonieux
Cassis, fraise, abricot, ananas, clémentine
170g
23.00€
Cassis, fraise, abricot, ananas, clémentine
440g
52.00€
Cassis, fraise, abricot, ananas, clémentine
Coffret Rubicube 730g
90.00€
Pomme verte, mandarine, pêche de vigne, fraise mara des bois, cassis, abricot bergeron, pamplemousse rose et poire william's.
280g
16.40€
Chocolat, Abricot, Framboise, Caramel Fleur de Sel, Poire Williams, Pomme Verte
210g - 8 pièces
12.80€
Chocolat, Abricot, Framboise, Caramel Fleur de Sel, Poire Williams, Pomme Verte
420g - 16 pièces
24.80€
Paris
Une gamme de chocolats audacieux et originaux avec un seul objectif : la perfection
Ananas citron vert, yuzu poire tonka, mangue mandarine, cassis
140g - 8 pièces
9.50€
Ananas citron vert, yuzu poire tonka, mangue mandarine, cassis
280g - 16 pièces
19.00€
Bourges, depuis 1856
Passion, travail et humilité, au service du goût et du plaisir
Abricot, fraise, orange, framboise, goyave, cassis, passion, mangue
180g - 16 pièces
13.00€
Abricot, fraise, orange, framboise, goyave, cassis, passion, mangue
360g - 32 pièces
25.00€
La Roche sur Yon, depuis 1956
L’innovation permanente et une passion sans faille depuis 3 générations
Fraise, framboise, myrtille, pomme, exotique
200g
11.20€
Paris, depuis 1935
Loin du brouhaha urbain, un chocolat travaillé en micro-production, à partir de fèves de cacao équitables, lui donnant une personnalité unique
Aux Abricot, Fraise, Framboise, Poire, Banane, Passion, Ananas, Griotte, ... et fruits de saison
150g
8.30€
Roanne
Chocolatier fantaisiste et rigoureux, créateur de chocolats originaux, beaux et bons.
16 parfums différents
250g
19.80€
Manosque
Un chocolat créé par un artisan passionné. Une sélection exigeante des matières premières et le parti pris du sans colorant.
Abricot, goyave, fruit de la passion, mangue, framboise, cassis.
105g
6.50€
Fontainebleau
Des créations invitant à la tentation, une palette de couleurs et de saveurs irrésistibles, comblant toutes les envies gourmandes.
Vanille, Framboise, Orange, Citron, Coco, Cacao
250g
11.25€
Antibes
«Celui qui cesse de vouloir être meilleur, a cessé de vouloir être bon» Alfred Auguste Oetker
Fraise, Vanille, Passion
150g
8.50€
Vannes
Artisan du goût, Breton de cœur, Chocolatier invitant aux voyages gourmands
Fraise de Plougastel, Passion, Abricot, Pomme Verte, Cassis
330g - 16 pièces
14.40€
Myrtille, framboise, fraise, pomme, abricot, orange, ananas-coco
200g
7.60€
Framboise, Abricot, Passion, Fraise, Poire, Menthe. Litchis, Cassis
170g
11.50€
Citron-Citron vert, Abricot, Passion-Goyave, Fraises-Rhubarbe, Cassis-Framboise, Cerise-Fève de Tonka.
205g - 18 pièces
11.40€
Abricot, Framboise, Banane, Rhubarbe, Figue, Cassis, Griotte.
210g
13.60€