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Les Pâtes de Fruits et les Guimauves

Les pâtes de fruits sont obtenues à partir de pulpe de fruits cuites avec du sucre. A l’origine méthode de conservation, elles étaient appellées “confitures sèches”. Les guimauves, longtemps confectionnées avec de l’extrait de Mauve Blanche (“guimauve officinale”), sont maintenant fabriquées à partir de pulpe de fruits, d’oeuf et de sucre.

Dans les deux cas, le chocolatier-confiseur joue avec les saveurs des innombrables fruits ou fleurs, sélectionnés avec rigueur, n’hésitant pas à les marier parfois avec audace. De la délicate Violette à l’exotique Yuzu, les arômes se révèlent subtilement et avec beaucoup douceur.

Prix



France

Granville, depuis 1946

Tradition locale et familiale, associée à la passion du chocolat

Pâtes de Fruits
Pâtes de Fruits

Fraise, Framboise, Pomme, Cassis, Figue, Citron, Orange, Ananas, Passion, Abricot.

120g

8.40€

Pâtes de Fruits
Pâtes de Fruits

Fraise, Framboise, Pomme, Cassis, Figue, Citron, Orange, Ananas, Passion, Abricot.

240g

15.40€

Pâtes de Fruits
Pâtes de Fruits

Fraise, Framboise, Pomme, Cassis, Figue, Citron, Orange, Ananas, Passion, Abricot.

360g

21.60€

Oursons Guimauve Chocolat Lait

12 Oursons

14.00€

Oursons Guimauve Chocolat Noir

12 Oursons

14.00€

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France

Paris

Le chocolat est l’art de l’équilibre : des crus sont associés, comme pour un grand Bordeaux, afin d’obtenir un blend unique et harmonieux

Pâtes de Fruits
Pâtes de Fruits

Cassis, fraise, abricot, ananas, clémentine

170g

23.00€

Pâtes de Fruits
Pâtes de Fruits

Cassis, fraise, abricot, ananas, clémentine

440g

52.00€

Pâtes de Fruits
Pâtes de Fruits

Cassis, fraise, abricot, ananas, clémentine

Coffret Rubicube 730g

90.00€

France

Annecy

Artisan d’émotions

Pâtes de Fruits
Pâtes de Fruits

Pomme verte, mandarine, pêche de vigne, fraise mara des bois, cassis, abricot bergeron, pamplemousse rose et poire william's.

280g

18.50€

Guimauves
Guimauves

Chocolat, Abricot, Framboise, Caramel Fleur de Sel, Poire Williams, Pomme Verte

210g - 8 pièces

13.20€

Guimauves
Guimauves

Chocolat, Abricot, Framboise, Caramel Fleur de Sel, Poire Williams, Pomme Verte

420g - 16 pièces

35.80€

France

Paris

Une gamme de chocolats audacieux et originaux avec un seul objectif : la perfection

Pâte de fruits
Pâte de fruits

Framboise, yuzu tonka, mandarine orange, exotique

8 pièces

9.80€

Pâte de fruits
Pâte de fruits

Framboise, yuzu tonka, mandarine orange, exotique

16 pièces

10.60€

France

Chelles

Il a une imagination fourmillante, dédiée au bon et au beau. Il parle Cacao avant de parler Chocolat. Depuis 1986 pas un jour où il ne lui rende hommage.

Pâtes de Fruits
Pâtes de Fruits

Fraise, Abricot, Mandarine, Mangue, Framboise, Passion.

175g

18.00€

Pâtes de Fruits
Pâtes de Fruits

Fraise, Framboise, Griottes, Cassis, Mandarine, Mangue, Passion, Abricot.

120g

19.00€

France

Paris

« Par dessus tout, j’aime donner du rêve, de la générosité, du plaisir ! »

Pâtes de Fruits
Pâtes de Fruits

Citron-Fraise, Framboise-Litchi, Passion-Vanille, Cassis-Violette, Yuzu.

90g

9.15€

Pâtes de Fruits
Pâtes de Fruits

Citron-Fraise, Framboise-Litchi, Passion-Vanille, Cassis-Violette, Yuzu.

165g

18.70€

Guimauves
Guimauves

Abricot, Framboise, Cassis, Passion, Vanille.

200g

15.05€

France

Lamorlaye

Délicatesse, Subtilité et Passion

Pâtes de Fruits
Pâtes de Fruits

Citron, Pomme, Mirabelle, Abricot, Mangue, Fraise, Framboise, Griotte, Cassis

160g - 18 pièces

14.00€

Pâtes de Fruits
Pâtes de Fruits

Citron, Pomme, Mirabelle, Abricot, Mangue, Fraise, Framboise, Griotte, Cassis

320g - 36 pièces

26.00€

Guimauve Vanille

100g

7.00€

Indisponible

Guimauve Fraise

100g

7.00€

Indisponible

Guimauve Framboise

100g

7.00€

Indisponible

Guimauve Griotte

100g

7.00€

Indisponible

Guimauve Cassis

100g

7.00€

Indisponible

Guimauve Citron vert

100g

7.00€

Indisponible

Guimauve Pamplemousse

100g

7.00€

Indisponible

Guimauve Passion

100g

7.00€

Indisponible

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France

Nice

Agitateur de goût

Pâte de Fruits
Pâte de Fruits

Abricot, Framboise, Banane, Rhubarbe, Figue, Cassis, Griotte.

210g

13.60€

France

Angers

Chocolatier Passionné ... et Gourmand !

Pâtes de Fruits

25 pièces

18.70€

France

Périgueux

Perpétuer l’art familial : celui de sublimer le chocolat et d’en faire un art de vivre pour le plaisir de tous.

Pâtes de Fruits
Pâtes de Fruits

Abricot, framboise, ananas, mandarine

150g

9.80€

France

Roanne

Chocolatier fantaisiste et rigoureux, créateur de chocolats originaux, beaux et bons.

Pâtes de Fruits
Pâtes de Fruits

16 parfums différents

250g

21.80€

France

Manosque

Un chocolat créé par un artisan passionné. Une sélection exigeante des matières premières et le parti pris du sans colorant.

Pâtes de Fruits
Pâtes de Fruits

Abricot, goyave, fruit de la passion, mangue, framboise, cassis.

105g

8.00€

France

Paris, depuis 1935

Loin du brouhaha urbain, un chocolat travaillé en micro-production, à partir de fèves de cacao équitables, lui donnant une personnalité unique

Pâtes de Fruits
Pâtes de Fruits

Aux Abricot, Fraise, Framboise, Poire, Banane, Passion, Ananas, Griotte, ... et fruits de saison

150g

8.90€

France

Bourges, depuis 1856

Passion, travail et humilité, au service du goût et du plaisir

Pâtes de Fruits
Pâtes de Fruits

Abricot, fraise, orange, framboise, goyave, cassis, passion, mangue

180g - 16 pièces

14.00€

Indisponible

Pâtes de Fruits
Pâtes de Fruits

Abricot, fraise, orange, framboise, goyave, cassis, passion, mangue

360g - 32 pièces

27.00€

Indisponible

France

Vannes

Artisan du goût, Breton de cœur, Chocolatier invitant aux voyages gourmands

Pâtes de Fruits
Pâtes de Fruits

Fraise de Plougastel, Passion, Abricot, Pomme Verte, Cassis

330g - 16 pièces

14.40€

Indisponible