Menu

Panier

France • EUR

Changer

Nous utilisons nos propres cookies ainsi que des cookies de tiers pour vous fournir une expérience de qualité et améliorer nos services en analysant la navigation sur notre site Web.
En continuant votre parcours sur ce site, nous considérons alors que vous acceptez leur utilisation.

Ok

Patrick Agnellet

Patrick Agnellet
France

Annecy

Artisan d’émotions

Patrick Agnellet

Découvrez tous les Chocolats Patrick Agnellet

Naissance d’une passion

Natif et amoureux de la région, issu d’une fratrie de quatre frères, Patrick Agnellet est resté fidèle à ses origines.

Ses premiers souvenirs gourmands remontent à l’enfance, passée à la Clusaz et faite de bonheurs simples. Initié à la cuisine par sa mère et sa grand-mère, il se découvre très tôt une passion pour la pâtisserie. L’enfant aime traîner autour des fourneaux. Ce qu’il préfère, c’est confectionner les desserts : réussir une tarte myrtille ou des œufs à la neige !

Patrick Agnellet

Formation et installation

La passion devient dévorante, chevillée au corps. À l’âge de 15 ans, il débute un apprentissage à l’Hôtel du Commerce à Thônes. Très vite, il confectionne des croissants pour les clients de l’hôtel et s’attelle plus particulièrement à la pâtisserie.

S’en suivront de nombreuses expériences dans de belles maisons et la rencontre de mentors comme Henri Marchand, à Annecy, qui lui feront confiance et lui permettront d’affiner sa technique et de conforter sa passion. Le CAP de cuisinier en poche, c’est chez lui qu’il s’initie à la pâtisserie et à la chocolaterie.

En 2004, avec son épouse, il décide de se lancer à son compte et de créer son propre laboratoire-boutique à Annecy-le-Vieux. L’aventure de « Parfum Cacao » débute. Très vite, le bouche-à-oreille opère et les curieux se pressent.

Excellence et art

Le dépassement de soi fait partie de son ADN. Connu et reconnu par ses pairs pour son talent, Patrick Agnellet obtient plusieurs récompenses, dont celle du Vase de Sèvres, offert par le Président de la République.

En 2011, il devient également membre Relais Desserts, qui rassemble les professionnels de la haute pâtisserie dans le monde. Il est également célèbre pour avoir créé pour l’Élysée en 2017 le gâteau d’anniversaire des 40 ans d’Emmanuel Macron.

Patrick Agnellet observe le monde avec son âme d’artiste où l’esthétisme n’a d’égal que le goût. Chacune de ses créations raconte une histoire et résulte d’un cheminement intellectuel. À la clé, des spécialités qui font rimer exception et émotions, aussi originales qu’inattendues.

Patrick Agnellet

Tous les Chocolats Patrick Agnellet

Assortiments

Assortiment Noir et Lait
Assortiment Noir et Lait

Ganaches, Pâtes d'Amande et Pralinés enrobés de Chocolat

85g - 9 pièces

10.60€

Assortiment Noir et Lait
Assortiment Noir et Lait

Ganaches, Pâtes d'Amande et Pralinés enrobés de Chocolat

125g - 14 pièces

14.60€

Assortiment Noir et Lait
Assortiment Noir et Lait

Ganaches, Pâtes d'Amande et Pralinés enrobés de Chocolat

250g - 28 pièces

26.50€

Assortiment Noir et Lait
Assortiment Noir et Lait

Ganaches, Pâtes d'Amande et Pralinés enrobés de Chocolat

360g - 40 pièces

37.00€

Assortiment Noir et Lait
Assortiment Noir et Lait

Ganaches, Pâtes d'Amande et Pralinés enrobés de Chocolat

560g - 60 pièces

56.25€

Assortiment Noir et Lait
Assortiment Noir et Lait

Ganaches, Pâtes d'Amande et Pralinés enrobés de Chocolat

750g - 80 pièces

74.25€

Assortiment Noir et Lait
Assortiment Noir et Lait

Ganaches, Pâtes d'Amande et Pralinés enrobés de Chocolat

1100g - 120 pièces

107.40€

Assortiment Noir Ganaches Agrumes
Assortiment Noir Ganaches Agrumes

Citron vert, orange, mandarine, kalamansi, yuzu, pamplemousse et bergamote.

125g - 14 pièces

20.20€

Incontournable

Assortiment Noir
Assortiment Noir “Reflets du Lac

Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat parfumés : amande, noisette, noix, mandarine, passion, cassis, thé, mûre, ...

110g - 9 pièces

15.80€

Incontournable

Assortiment Noir
Assortiment Noir “Reflets du Lac

Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat parfumés : amande, noisette, noix, mandarine, passion, cassis, thé, mûre, ...

220g - 18 pièces

26.50€

Assortiment Noir
Assortiment Noir “Reflets du Lac

Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat parfumés : amande, noisette, noix, mandarine, passion, cassis, thé, mûre, ...

330g - 27 pièces

36.30€

Afficher tout

Tablettes

Tablette Noir 75% Grand Cru Pérou
Tablette Noir 75% Grand Cru Pérou

Notes de fruits et d'infusion d'herbes. Fève Nacional région Piura

100g

7.10€

Tablette Noir 73% Grand Cru Sao Tomé
Tablette Noir 73% Grand Cru Sao Tomé

Notes de cacao, olive et fruits rouges. Fève Amelonados plantation Lajanjera, Santo Amaro

100g

7.10€

Gourmandises au Chocolat

Gingembrettes Chocolat Noir
Gingembrettes Chocolat Noir

Lamelles de Gingembre Confites

100g

9.80€

Rondelle Orange Chocolat Noir

135g

14.50€

Orangettes Chocolat Noir
Orangettes Chocolat Noir

Lamelles d’oranges confites

180g

18.50€

Amandes enrobées Chocolat Noir et Lait

160g

16.20€

Amande enrobée Chocolat Noir et Lait
Amande enrobée Chocolat Noir et Lait “Rocaille

Bâtonnets d’amandes caramélisés

200g

19.90€

Amande enrobée Chocolat Lait
Amande enrobée Chocolat Lait “Rocaille

Bâtonnets d’amandes caramélisés

200g

19.90€

Amande enrobée Chocolat Noir
Amande enrobée Chocolat Noir “Rocaille

Bâtonnets d’amandes caramélisés

200g

19.90€

Fève de Cacao Chocolat Noir
Fève de Cacao Chocolat Noir “Caviar d'Annecy

Eclats de fève de cacao enrobée du chocolat d’Annecy®

80g

16.60€

Praliné Chocolat Lait Noisette
Praliné Chocolat Lait Noisette

Noisettes IGP Piémont, Riz soufflé, Amandes torréfiées.

50g

4.40€

Praliné Chocolat Noir Noisette
Praliné Chocolat Noir Noisette

Noisettes IGP Piémont, Riz soufflé, Amandes torréfiées.

50g

4.40€

Praliné Chocolat Noir et Lait Noisette
Praliné Chocolat Noir et Lait Noisette

Noisettes IGP Piémont, Riz soufflé, Amandes torréfiées.

335g - 7 pièces

30.10€

Praliné Chocolat Noir Noisette
Praliné Chocolat Noir Noisette

Noisettes IGP Piémont, Riz soufflé, Amandes torréfiées.

335g - 7 pièces

30.10€

Praliné Chocolat Lait Noisette
Praliné Chocolat Lait Noisette

Noisettes IGP Piémont, Riz soufflé, Amandes torréfiées.

335g - 7 pièces

30.10€

Praliné Chocolat Noir et Lait Noisette
Praliné Chocolat Noir et Lait Noisette

Noisettes IGP Piémont, Riz soufflé, Amandes torréfiées.

670g - 14 pièces

58.80€

Pâte à Tartiner Chocolat Lait Noisette
Pâte à Tartiner Chocolat Lait Noisette “Rêve Noisette

Noisettes IGP du piémont et éclats de noisettes.

250g

12.90€

Mendiant Chocolat Noir et Lait
Mendiant Chocolat Noir et Lait “Croc'Fruits

Abricot sec, bigarreaux confits, cramberries, raisins secs, noisette IGP Piémont, amandes, noix, pistache.

250g

24.50€

Mendiant Chocolat Noir
Mendiant Chocolat Noir “Croc'Fruits

Abricot sec, bigarreaux confits, cramberries, raisins secs, noisette IGP Piémont, amandes, noix, pistache.

250g

24.50€

Mendiant Chocolat Lait
Mendiant Chocolat Lait “Croc'Fruits

Abricot sec, bigarreaux confits, cramberries, raisins secs, noisette IGP Piémont, amandes, noix, pistache.

250g

24.50€

Guimauve vanille Chocolat Noir et Lait
Guimauve vanille Chocolat Noir et Lait

Vanille bourbon de Madagascar

120g - 5 pièces

12.50€

Praliné Chocolat Noir
Praliné Chocolat Noir “Cigare

Praliné amandes, noisettes et pistache. Enrobage cacao brut.

50g

5.60€

Rocher Gianduja Chocolat Lait Noisette

100g

9.80€

Spécialité

Rocher Gianduja Chocolat Lait Noisette

160g

15.10€

Spécialité

Afficher tout

Biscuits

Macarons croustillants Cacao Noisette
Macarons croustillants Cacao Noisette “Albigny's

Macarons croustillants au cacao et aux noisettes IGP du Piémont

100g

7.10€

Incontournable

Macarons croustillants Cacao Noisette
Macarons croustillants Cacao Noisette “Albigny's

Macarons croustillants au cacao et aux noisettes IGP du Piémont

250g

16.60€

Incontournable

Confiseries

Pâtes de Fruits
Pâtes de Fruits

Pomme verte, mandarine, pêche de vigne, fraise mara des bois, cassis, abricot bergeron, pamplemousse rose et poire william's.

280g

16.40€