Notes de citrus et d'herbes
Le cacao aurait été introduit au Vietnam fin 1800. Ce n’est que récemment, dans les années 2000, que sa culture se professionnalise. Les fèves sont collectées par des petits producteurs possédant des parcelles de 1 à 3 ha, fermentées et séchées sous strictes spécifications. Bien équilibré entre amertume et acidité, un profil de citrus et d’herbes apparaît.
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Ingrédients
Fève de cacao du Vietnam, beurre de cacao, sucre (sans lécithine). Cacao 70% : pur beurre de cacao.
100g • 71.00 €/kg
Allergènes
Peut contenir des traces de fruits à coque, de lait
Conservation
"À conserver dans l’emballage d’origine à 14°C-18°C, à l’abri de la lumière, de l’humidité et des odeurs.
"
Reference: P-0229000019-AGNLT
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