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Les Nougats et les Calissons

Le nougat blanc est fabriqué à base de blanc d’oeuf et, traditionnellement, de miel et amandes. Originaire du bassin méditerranéen il est en France intimement lié à la Provence, et à Montélimar en particulier. Blanc ou noir, à pâte molle ou dure, paré ou non d’une délicate feuille de pain azyme, il s’offre généreusement à l’inventivité des chocolatiers confiseurs. Pistaches, fruits secs et autres trésors, toujours sélectionnés avec rigueur, remplacent alors délicieusement miel et amandes.

Le calisson, lui aussi typiquement méditerranéen, est une pâte assemblant melon confit et amandes broyées, nappée de glace royale et posée sur une feuille de pain azyme. Sa forme de navette évoque celle de l’amande qui le compose. Il peut parfois être parfumé aux fruits de saison, sublimant alors ses arômes. Tous nos calissons bénéficient de l’IGP (Indication Géographique Protégée) Calissons d’Aix-en-Provence, garantissant un savoir faire local ancestral unique.

Prix



France

Nice

Agitateur de goût

Nougat
Nougat

Miel, Amandes et Pistaches

115g

8.50€

Calissons

15 Calissons

18.00€

France

Paris

Le chocolat est l’art de l’équilibre : des crus sont associés, comme pour un grand Bordeaux, afin d’obtenir un blend unique et harmonieux

Nougats
Nougats

Au miel et amandes de Corse.

130g

17.00€

Nougats
Nougats

Au miel et amandes de Corse.

250g

29.00€

France

Aix-En-Provence

Eveiller vos sens et faire réver les plus fins gourmets

Calissons IGP Aix en Provence

Boîte de 33 pièces - 395g

33.20€

Indisponible

Spécialité

Calissons IGP Aix en Provence

Boîte de 48 pièces - 585g

52.00€

Indisponible

Spécialité

Calissons IGP Aix en Provence

Sachet de 18 pièces - 210g

17.30€

Indisponible

Spécialité

Calissons IGP Aix en Provence

340g - 28 pièces - sachet

27.20€

Indisponible

Spécialité

Calissons IGP Aix en Provence

420g - 36 pièces - sachet

33.60€

Indisponible

Spécialité

Mini Calissons IGP Aix en Provence

170g - Sachet

14.50€

Indisponible

Spécialité

Mini Calissons IGP Aix en Provence

330g - Sachet

26.40€

Indisponible

Spécialité

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