Les Assortiments de Pralinés

Les ‘bonbons’ pralinés, doux mélanges de sucre caramélisé et de fruits secs grillés et broyés, tendent souvent au sublime. A tel point qu’ils méritent bien parfois d’être seuls, entre eux, par plaisir.

Le ballotin se transforme alors en coffre au trésor, rempli de bijoux patiemment façonnés par le chocolatier. Pralinés au chocolat noir ou lait, à la noisette, à l’amande, à la pistache et à tant d’autres parfums, ... ils font tous fondre de bonheur.