Yver
Granville, depuis 1946
Tradition locale et familiale, associée à la passion du chocolat
En Exclusivité chez BonsChocolatiers
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Spécialités et Incontournables
Les Favoris de nos Clients
Assortiments
Ganaches, pralinés, pâtes d'amande, gianduja et caramels enrobés de chocolat
50g
6.00€
Indisponible
Ganaches, pralinés, pâtes d'amande, gianduja et caramels enrobés de chocolat
140g
13.80€
Ganaches, pralinés, nougatines enrobés de chocolat
180g - 28 pièces
21.00€
Ganaches, pralinés, nougatines enrobés de chocolat
260g - 38 pièces
28.50€
Ganaches, pralinés, nougatines enrobés de chocolat
420g - 65 pièces
39.00€
Ganaches, pralinés, nougatines enrobés de chocolat
550g - 87 pièces
48.00€
Ganaches, pralinés, nougatines enrobés de chocolat
710g - 106 pièces
63.00€
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Tablettes
Notes fruitées et de noisettes
100g
5.00€
Amer et légèrement acidulé
100g
5.00€
Notes Fruitées
100g
5.00€
Notes fruitées
100g
5.00€
Notes fruitées et épicées
100g
5.00€
Goût puissant
100g
5.00€
A base de café Arabica
100g
5.00€
100g
5.40€
Incontournable
100g
5.40€
100g
5.40€
100g
5.40€
Incontournable
Doux et puissant
100g
5.00€
100g
5.00€
100g
5.40€
100g
5.40€
100g
5.40€
Incontournable
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Gourmandises
100g
8.00€
200g
16.00€
200g
17.60€
200g
17.60€
Incontournable
Blé soufflé caramélisé et amandes grillées
100g
8.00€
Blé soufflé caramélisé et amandes grillées
200g
16.00€
Blé soufflé caramélisé et amandes grillées
300g
24.00€
100g
7.80€
Incontournable
200g
15.60€
Incontournable
250g
10.80€
Noisettes, pistaches, amandes, raisins secs
100g
8.00€
Noisettes, pistaches, amandes, raisins secs
200g
16.00€
Noisettes, pistaches, amandes, raisins secs
300g
24.00€
80g - 5 pièces
9.50€
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Confiseries
Fraise, Framboise, Pomme, Cassis, Figue, Citron, Orange, Ananas, Passion, Abricot.
120g
8.40€
Fraise, Framboise, Pomme, Cassis, Figue, Citron, Orange, Ananas, Passion, Abricot.
240g
15.40€
Fraise, Framboise, Pomme, Cassis, Figue, Citron, Orange, Ananas, Passion, Abricot.
360g
21.60€
Framboise, Citron, Orange Sanguine, Vanille Bourbon
110g
6.00€
Le début d’une épopée
Chez Yver, la passion du chocolat s’exerce de père en fils, dans le respect de la tradition et de la qualité, avec la volonté pédagogique de partage et celle d’inscrire l’entreprise dans une histoire locale.
À la sortie de la guerre en 1946 et après son apprentissage à Paris, Jean Yver rachète une pâtisserie dans la rue Lecampion à Granville (Manche – Normandie). À l’origine de l’histoire Yver, Jean accueillait « À La Marquise de Presles », déjà le salon de thé de Granville où les glaces, chocolats et pâtisseries ravissaient les sens des Granvillais...
Tradition perpétuée
En 1986, Jean-Luc, le fils de Jean, lui succède et reprend l’affaire avec Maryse, son épouse. Attaché à la tradition familiale et la qualité de ses produits, Jean-Luc Yver aime son métier et partage cet amour avec les Granvillais. Chocolatier, Glacier et Pâtissier, Jean-Luc développe l’entreprise familiale, les projets sont nombreux...
La Maison Yver assure toujours, comme à ses débuts, qualité et exigence en proposant des produits raffinés, au service d’une passion familiale.
Passion partagée
Cédric Yver, fils de Jean-Luc, fourmille d’idées. Du chocolat au goût fruité dont la recette est exclusive à l’incontournable Normandise. Mais il a aussi en projet de créer de nouveaux produits, chocolats ou biscuits, en s’inspirant de l’histoire locale dans les formes et les recettes pour contribuer à l’image de la tradition maritime de Granville.
Passionné de Chocolat, il ouvre la Chocolathèque Yver à la périphérie de Granville abritant une exposition dédiée au chocolat. Celle-ci permet de découvrir l’histoire et la culture du chocolat, avec Cédric Yver lui-même et son équipe ! Lieu unique, il explique comment le Maître Chocolatier élabore ses produits ainsi que tous les secrets de fabrication du chocolat et des macarons Yver.
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