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Laurent Le Daniel

Laurent Le Daniel
France

Rennes

La Passion Créatrice.

Meilleur Ouvrier de France Pâtissier 1997

Laurent Le Daniel

Découvrez tous les produits Laurent Le Daniel

Un grand gourmand

Laurent Le Daniel est avant tout un grand gourmand et un passionné de Pâtisserie. Un métier qu’il exerce comme un artiste, mêlant la beauté des produits, le souci des détails, l’exigence de la qualité, la créativité et la délicatesse des goûts.

Dès l’âge de 15 ans, Laurent entre en apprentissage à Locminé chez Christian Le Guennec : il apprend à faire ses premiers croissants et se laisse emporter par les odeurs de biscuits, de viennoiseries et de crèmes encore chaudes ... il sera Pâtissier !

Laurent Le Daniel poursuit alors son parcours dans des maisons prestigieuses et auprès de pâtissiers reconnus dans toute la France. Il enseigne même à l’Ecole Nationale de Pâtisserie pendant quatre années avant de revenir en Bretagne.

Homme de défis, Laurent Le Daniel participe pendant toute sa carrière à de nombreux concours de Pâtisserie, avec succès. C’est donc tout naturellement qu’il se présente au prestigieux concours du Meilleur Ouvrier de France (MOF) dont il finit lauréat en mars 1997 sur le thème : « amour, fleurs & couleurs ».

Laurent Le Daniel

Une maison exigeante

Ce titre et cet « habit » de Meilleur Ouvrier, qui le distinguent parmi les autres, propulsent Laurent Le Daniel sur le devant de la scène de la pâtisserie et lui permettent de créer sa propre « maison de pâtisserie » en 1998 à Rennes.

Laurent Le Daniel s’est progressivement entouré de pâtissiers, de chocolatiers, de traiteurs, de vendeurs grâce à qui la Pâtisserie prospère.

Une équipe de 40 personnes, tous passionnés par le bon et le beau et ayant la volonté de la partager au plus grand nombre. Tous sont très exigeants et précis : pour ne rien laisser au hasard ! Chacun maîtrisant son art à la perfection et apportant sa pierre à l’édifice.

Un geste artisanal parfait

La Maison le Daniel ravit donc les « becs à sucre » rennais depuis 1998 grâce à ses 4 boutiques, et un nouveau laboratoire.

Malgré ce développement l’esprit reste le même ! C’est la maîtrise du geste artisanal qui permet de frôler la perfection et de proposer de belles pâtisseries, chocolats et sucreries toute l’année.
Une belle pâtisserie c’est un produit qui allie beauté et goût(s). N’oubliant jamais ces deux préceptes, la Maison le Daniel s’attache à concevoir des recettes gourmandes, créatives et élégantes au quotidien. Ainsi, Laurent le Daniel transmet son sens du détail à son équipe pour trouver le juste équilibre qui ravira ses clients !

Laurent Le Daniel

Tous les produits Laurent Le Daniel

Assortiments

Assortiment Noir et Lait
Assortiment Noir et Lait

Ganaches, Pralinés et Caramels enrobés de Chocolat

80g - 8 pièces

€9.00

Assortiment Noir et Lait
Assortiment Noir et Lait

Ganaches, Pralinés et Caramels enrobés de Chocolat

180g - 18 pièces

€16.90

Assortiment Noir et Lait
Assortiment Noir et Lait

Ganaches, Pralinés et Caramels enrobés de Chocolat

280g - 28 pièces

€25.90

Assortiment Noir et Lait
Assortiment Noir et Lait

Ganaches, Pralinés et Caramels enrobés de Chocolat

400g - 40 pièces

€35.90

Assortiment Noir et Lait
Assortiment Noir et Lait

Ganaches, Pralinés et Caramels enrobés de Chocolat

540g - 54 pièces

€46.90

Assortiment Lait
Assortiment Lait

Ganaches, Pralinés et Caramels enrobés de Chocolat

80g - 8 pièces

€9.00

Assortiment Lait
Assortiment Lait

Ganaches, Pralinés et Caramels enrobés de Chocolat

180g - 18 pièces

€16.90

Assortiment Lait
Assortiment Lait

Ganaches, Pralinés et Caramels enrobés de Chocolat

280g - 28 pièces

€25.90

Assortiment Lait
Assortiment Lait

Ganaches, Pralinés et Caramels enrobés de Chocolat

400g - 40 pièces

€35.90

Assortiment Lait
Assortiment Lait

Ganaches, Pralinés et Caramels enrobés de Chocolat

540g - 54 pièces

€46.90

Assortiment Noir
Assortiment Noir

Ganaches, Pralinés et Caramels enrobés de Chocolat

80g - 8 pièces

€9.00

Assortiment Noir
Assortiment Noir

Ganaches, Pralinés et Caramels enrobés de Chocolat

180g - 18 pièces

€16.90

Assortiment Noir
Assortiment Noir

Ganaches, Pralinés et Caramels enrobés de Chocolat

280g - 28 pièces

€25.90

Assortiment Noir
Assortiment Noir

Ganaches, Pralinés et Caramels enrobés de Chocolat

400g - 40 pièces

€35.90

Assortiment Noir
Assortiment Noir

Ganaches, Pralinés et Caramels enrobés de Chocolat

540g - 54 pièces

€46.90

Assortiment Pralinés Noir et Lait
Assortiment Pralinés Noir et Lait

Pralinés enrobés de Chocolat

80g - 8 pièces

€9.00

Assortiment Pralinés Noir et Lait
Assortiment Pralinés Noir et Lait

Pralinés enrobés de Chocolat

180g - 18 pièces

€16.90

Assortiment Pralinés Noir et Lait
Assortiment Pralinés Noir et Lait

Pralinés enrobés de Chocolat

280g - 28 pièces

€25.90

Assortiment Pralinés Noir et Lait
Assortiment Pralinés Noir et Lait

Pralinés enrobés de Chocolat

400g - 40 pièces

€35.90

Assortiment Pralinés Noir et Lait
Assortiment Pralinés Noir et Lait

Pralinés enrobés de Chocolat

540g - 54 pièces

€46.90

Assortiment Noir et Lait
Assortiment Noir et Lait

Ganaches, Pralinés et Caramels enrobés de Chocolat

48g - 4 pièces

€5.20

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Tablettes

Tablette Noir 70% Grand Cru Venezuela
Tablette Noir 70% Grand Cru Venezuela

Notes épicées et florales. Fèves Criollo région Barlovento

90g

€6.50

Tablette Noir 70% Grand Cru République Dominicaine
Tablette Noir 70% Grand Cru République Dominicaine

Notes florales et de thé. Fève Trinitario région S.F. de Macoris

90g

€6.50

Tablette Noir 70% Grand Cru Papouasie
Tablette Noir 70% Grand Cru Papouasie

Notes de cuir et herbes coupées. Fèves Trinitario région de Madang

90g

€6.50

Incontournable
Tablette Noir 70% Grand Cru Madagascar
Tablette Noir 70% Grand Cru Madagascar

Notes d'agrume et de miel. Fèves Criollo région Sambirano

90g

€6.50

Tablette Blond
Tablette Blond “Dolce

Notes de sablé à la pointe de sel

90g

€6.00

Tablette Lait 38%
Tablette Lait 38%

Notes de confiture de lait

90g

€6.00

Tablette Lait 46%

90g

€6.50

Incontournable
Tablette Lait Caramel 32%
Tablette Lait Caramel 32%

Aux Eclats de caramel

90g

€6.50

Tablette Noir Amandes 67%

90g

€6.00

Tablette Noir Mendiants 67%

90g

€6.00

Tablette Noir Noisettes 67%

90g

€6.00

Tablette Lait Amandes 32%

90g

€6.00

Tablette Lait Mendiants 32%

90g

€6.00

Tablette Lait Noisettes 32%

90g

€6.00

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Gourmandises au Chocolat

Amandes et Riz Soufflé Chocolat Noir et Lait

180g

€12.00

Citronnettes Chocolat Lait

180g

€12.00

Orangettes Chocolat Noir

180g

€12.00

Pralinés Chocolat Noir Noisettes

65g

€4.50

Pralinés Chocolat Lait Noisettes

65g

€4.50

Praliné Chocolat Lait Cacahuètes

35g

€4.20

Praliné Chocolat Noir Cacahuètes

35g

€4.20

Chocolat Lait Galettes Praliné Cacahuètes Caramel
Chocolat Lait Galettes Praliné Cacahuètes Caramel

Galette Bretonne, Caramel Beurre Salé à la Vanille

35g

€4.20

Spécialité
Chocolat Noir Praliné Sablé Caramel

100g

€8.00

Spécialité
Caramel Chocolat Blond

130g

€10.00

Incontournable
Chocolat Noir et Lait Crêpes Pralinés

150g

€10.00

Spécialité
Rondelles Orange Chocolat Noir

250g

€20.00

Amandes et Riz Soufflé & Mendiants Chocolat Noir et Lait

330g

€24.00

Noisettes et Amandes Chocolat Noir et Lait

200g

€16.00

Pâte à Tartiner Chocolat Lait Noisettes

230g

€7.80

Chocolat Noir et Lait Galettes

150g

€9.50

Spécialité
Mendiants Chocolat Noir
Mendiants Chocolat Noir

Noisettes, Amandes, Abricots, Canneberges, Raisins, Pistaches

180g

€12.00

Mendiants Chocolat Lait
Mendiants Chocolat Lait

Noisettes, Amandes, Abricots, Canneberges, Raisins, Pistaches

180g

€12.00

Noisettes Chocolat Lait

220g

€17.00

Pastilles Chocolat Noir, Lait, Dolce & Caramel

220g

€19.00

Incontournable
Calendrier de l'Avent

220g

€32.00

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Confiseries

Caramel Beurre Salé

150g

€6.50

Incontournable
Pâtes de Fruits
Pâtes de Fruits

Framboise, Abricot, Passion, Fraise, Poire, Menthe.

170g

€11.50

Nougat
Nougat

Amande, Noisette et Pistache

60g

€4.50

Pâte à Tartiner Caramel Beurre Salé

230g

€7.00

Pâte à Tartiner Caramel Passion

230g

€7.50

Pâte à Tartiner Caramel Framboise

230g

€7.50

Confiture Abricot Romarin 'Extra'

230g

€6.90

Confiture Framboises 'Extra'

230g

€6.90

Confitures Oranges 'Extra'

230g

€6.90

Confiture Poire Vanille 'Extra'

230g

€6.90

Confirture Fraise Griotte 'Extra'

230g

€6.90

Confiture Fruit Exotique 'Extra'
Confiture Fruit Exotique 'Extra'

Mangue, Ananas, Passion. 60% Fruit

230g

€6.90

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