Joseph
Périgueux
Perpétuer l’art familial : celui de sublimer le chocolat et d’en faire un art de vivre pour le plaisir de tous.
- En Exclusivité chez BonsChocolatiers
Tous les Chocolats Joseph
Tout
Favoris de nos Clients
Editions Limitées
Assortiments
Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat
25 Chocolats
25.00€
Indisponible
Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat
50 Chocolats
50.00€
Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat
75 Chocolats
75.00€
Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat
100 Chocolats
100.00€
Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat
125 Chocolats
125.00€
Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat
10 Chocolats
10.00€
Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat
20 Chocolats
20.00€
Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat
30 Chocolats
30.00€
Pralinés enrobés de Chocolat
25 Chocolats
25.00€
Indisponible
Pralinés enrobés de Chocolat
50 Chocolats
50.00€
Pralinés enrobés de Chocolat
75 Chocolats
75.00€
Pralinés enrobés de Chocolat
100 Chocolats
100.00€
Pralinés enrobés de Chocolat
125 Chocolats
125.00€
Ganaches et Pralinés
25 Chocolats
29.00€
Edition Limitée
Ganaches et Pralinés
49 Chocolats
55.00€
Edition Limitée
Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat
25 Chocolats
25.00€
Indisponible
Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat
50 Chocolats
50.00€
Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat
75 Chocolats
75.00€
Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat
100 Chocolats
100.00€
Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat
125 Chocolats
125.00€
Afficher tout
Tablettes
Notes cacaotées
100g
7.00€
100g
7.00€
Notes boisées et florales.
100g
7.00€
Notes de fruits rouges et de fruits secs.
100g
7.00€
Notes de cacahuète grillée
100g
7.00€
Notes vanillées
100g
7.00€
Notes boisées, de Jasmin et de cassis.
100g
7.00€
Bio. Notes fruitées, fleurs blanches, bergamote
100g
8.00€
Notes de fruits secs
100g
7.00€
Notes de fruits jaunes confits, de fruits secs et de cacao.
100g
7.00€
100g
7.00€
Notes de fèves de cacao grillées, boisées et fruitées
100g
7.00€
Amandes et noisettes caramélisées, pistaches et raisins secs
110g
8.00€
100g
7.00€
100g
8.00€
100g
7.00€
Notes de biscuit
110g
8.00€
Incontournable
Amandes et noisettes caramélisées, pistaches et raisins secs
110g
8.00€
Au biscuit Spéculoos. Notes de sablé à la pointe de sel
110g
8.00€
Incontournable
Afficher tout
Gourmandises
100g
9.00€
Eclats d'Amandes
100g
9.00€
100g
9.00€
100g
9.00€
Incontournable
100g
9.00€
Incontournable
Amande caramélisée
100g
9.00€
Amande caramélisée
100g
9.00€
100g
7.50€
100g
7.50€
Noix AOP Périgord
100g
9.00€
Incontournable
Noisettes du Piémont
220g
11.00€
Pistache de Sicile
220g
11.00€
Incontournable
Amandes, Noisettes, Pistaches, Raisins Secs
100g
9.00€
Amandes, Noisettes, Pistaches, Raisins Secs
100g
9.00€
Chocolat Grand Cru Madagascar 64%
100g
12.00€
100g
9.00€
100g
7.00€
100g
7.00€
Afficher tout
Confiseries
Abricot, framboise, ananas, mandarine
150g
9.80€
Un art familial
Depuis plus de 20 ans, Frédéric Joseph est artisan chocolatier. Fils et petit-fils de boulangers, pâtissiers et chocolatiers, il a de qui tenir. Il a su perpétuer l’art familial : celui de sublimer le chocolat et d’en faire un art de vivre pour le plaisir de tous. Il a choisi de s’installer au coeur du Sud-Ouest par amour, avec Nathalie, fille de boulangers en Vendée.
Son apprentissage et sa passion se sont construits auprès des Meilleurs Ouvriers de France. Il a travaillé chez Pascal Caffet à Troyes et Henriet à Biarritz.
Noblesse et respect du goût
Animé par la passion de la créativité, Frédéric Joseph propose des chocolats de qualité dont les subtils assemblages et les matières nobles offrent à celui qui les déguste un voyage culinaire extraordinaire.
Le registre des belles ganaches, pralinés, gianduja maison est de haut niveau. Les mariages citron-laurier et chocolat, le praliné à l’ancienne et le caramel à la fleur de sel sont d’un virtuosité sans faille.
Frédéric Joseph sélectionne lui-même et travaille directement avec les meilleurs producteurs de fèves "pures origines" et souvent classées "grands crus".
Au-delà du cacao, il travaille exclusivement avec des producteurs locaux en Dordogne ou en France pour le choix des matières premières, telles que les agrumes, fruits à coque, épices et autres saveurs. Certains de ces produits sont labellisés Bio.
Un talent récompensé
Reconnu Meilleur Artisan Chocolatier par le Guide des Gourmands, le Gault & Millau et le Collège Culinaire de France, Frédéric Joseph et son équipe conçoivent dans leur atelier en Dordogne des créations audacieuses, gourmandes et donc inoubliables.
Cerise sur le gâteau, en 2018 et 2019 Frédéric Joseph est récompensé par le jury d’exception du célèbre Club des Croqueurs : en 2018, l’Award de l’Harmonie des Saveurs, une Tablette d’Or et un Coup de Cœur ; en 2019 il est sélectionné dans le Guide Spécial « Meilleurs des Meilleurs ».
Découvrez les Coffrets Cadeaux des meilleurs Chocolatiers français.
Une large sélection de chocolats et gourmandises à petit prix (moins de 10 €). Régalez-vous sans compter !
C’est vous qui le dites ! Retrouvez tous les avis vérifiés de nos clients sur Google Avis Clients.