La Maison Palomas® réinvente depuis 1917 le plaisir de goûter la haute chocolaterie française en créant des spécialités uniques au monde
Nougatine aux Amandes enrobée Meringue• Amandes de Bellecour ® 1965 •
Fine coquille de nougatine aux amandes, garnie & recouverte de meringue.
Le coffret est issu d'une collaboration avec MM (Paris) : une œuvre originale inspirée par la corne d’abondance, à l’image de la richesse des saveurs de la haute chocolaterie artisanale de la Maison Palomas®.
Les notes délicatement caramélisées de la nougatine associées au moelleux de la pâte d'amande ou au fondant du praliné amande en font une confiserie douce et tendre.
Une des spécialités Lyonnaises emblématiques de la maison Palomas. Ce sont de délicates confiseries composées d'une fine coque de nougatine en forme d'amande pouvant être garnies de trois parfums différents : pâte d'amande à la pistache, pâte d'amande à l'orange ou praliné aux amandes. Les Amandes sont ensuite recouvertes de meringue puis séchées en étuve. Vous pourrez identifier les Amandes de Bellecour grâce à leurs couleurs : Vert pâle pour les pistaches, Crème pour les pralinés et Blanc pour les oranges.
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Conseil de Dégustation
Les Amandes de Bellecour se dégustent à tout moment de la journée, à température ambiante (de 16°c à 24°c) accompagnées d'un thé, d'une coupe de champagne ou d'un verre vin blanc.
Ingrédients
Nougatine : Sucre, Amandes, cassonade, sirop de glucose. Pâte d'amande pistache : Amandes, Sucre, Pistaches de Sicile (Bronte), sirop de glucose, sorbitol, sucre inverti, Kirsh. Pâte d'amande orange : Amandes Lauranne, Oranges confites (Oranges de Sicile, Sucre, sirop de glucose), sucre, sirop de glucose, sorbitol, sucre inverti, Grand Marnier. Praliné amande : Amandes, sucre, Beurre de cacao.
130x130x40mm
240g • 154.17 €/kg
Allergènes
Amandes, Pistaches, Présence possible de farine et lait.
Conservation
2 semaines après achat à une température inférieureà 20°c, à l'abri de l'humidité et des odeurs.
Reference: P-0111001074-PLMAS
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