La Maison Palomas® réinvente depuis 1917 le plaisir de goûter la haute chocolaterie française en créant des spécialités uniques au monde
Caramels• Kalouga •
Chocolat, Café, Vanille, Beurre Salé et Fruits Secs (Noisettes, Amandes, Noix)
Le coffret est issu d'une collaboration avec MM (Paris) : une œuvre originale inspirée par la corne d’abondance, à l’image de la richesse des saveurs de la haute chocolaterie artisanale de la Maison Palomas®.
Confiseries incontournables de la maison Palomas les Kalougas sont de tendres caramels confectionnés, dans notre atelier de la place Bellecour, à l'identique depuis 1917. Contrairement à leurs cousins bretons ou normands, nos Kalougas contiennent très peu de beurre mais sont confectionnés à partir de crème de Bresse. La texture des Kalougas est typique, elle est plus "filante" que celle d'un caramel au beurre. Les Kalougas se déclinent en 5 parfums : les originels Chocolat et café, les classiques Vanille, Beurre salé et Fruits secs (noisettes, Amandes, Noix).
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Ingrédients
Créme de Bresse, Sucre, Sirop de glucose, Beurre AOC de Bresse, Sucre inverti, Pure pâte de cacao, Café Moka en grain, Vanille Bourbon en gousse, Amandes Ferragnes, Noisettes du Piémont, Noix Franquette, Fleur de sel.
130x130x40mm
340g • 123.53 €/kg
Allergènes
Amandes, Noisettes, Noix, lait, Présence possible de farine.
Conservation
4 semaines après achat à une température inférieure à 20°c à l'abri de l'humidité.
Reference: P-0111001076-PLMAS
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