Oubliez tous vos préjugés sur le chocolat et laissez-vous transporter dans un périple gustatif aux saveurs multiples
Tablette Noir 85% Grand Cru Vietnam
Notes de raisin sec, terreuses, boisées, florales et acidulées. Fève Trinitario région Ben Tre
Au coeur d'une vallée fertile irriguée par le Mékong, ce cacao est cultivé dans un environnement idéal pour sublimer la typicité du terroir vietnamien. La petite coopérative en charge de cette plantation maîtrise à la perfection les étapes de traitement du cacao tout en s'impliquant dans une démarche solidaire et responsable (construction d'une école pour jeunes handicapés pour les former au travail de la terre). Le travail remarquable de cette entreprise familiale révèle la générosité du terroir vietnamien riche en nutriments et favorable à la culture du cacao mais aussi du café et de nombreuses épices. La tablette Vietnam 85% fait partie de la famille des tablettes Grand Cru Edwart : une sélection pointue des meilleurs terroirs au monde.
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Ingrédients
Chocolat Grand Cru (fèves de cacao du Vietnam, beurre de cacao, sucre, lecithine de SOJA sans OGM)
100g • 90.00 €/kg
Allergènes
Soja, traces éventuelles de lait
Conservation
1 an - Conservez dans leur emballage d'origine entre 15° et 18°C, à l'abri de l'humidité, de la lumière et des odeurs.
Reference: P-0112000028-EDWRT
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