Oubliez tous vos préjugés sur le chocolat et laissez-vous transporter dans un périple gustatif aux saveurs multiples
Tablette Noir 73% Grand Cru Guatemala
Notes de banane, de tanins, d'olive noire, acidulées, corsées. Fèves Forastero région d'Alta Verapaz.
Le Guatemala est l'un des berceaux de la culture du cacao. C'est dans cette zone géographique unique que l'on retrouve les communautés Maya à l'origine de ce cacao exceptionnel. Les fèves endémiques de type « Forestero Accriolado », qui caractérisent ce terroir, sont cultivées dans les hauteurs des régions montagneuses du Guatemala.
La tablette Guatemala 73% fait partie de la famille des tablettes Grand Cru Edwart : une sélection pointue des meilleurs terroirs au monde.
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Ingrédients
Chocolat Grand Cru (fèves de cacao du Guatemala, beurre de cacao, sucre, lecithine de SOJA sans OGM)
100g • 90.00 €/kg
Allergènes
Soja, traces éventuelles de lait
Conservation
1 an - Conservez dans leur emballage d'origine entre 15° et 18°C, à l'abri de l'humidité, de la lumière et des odeurs.
Reference: P-0112000036-EDWRT
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