Chocolatier fantaisiste et rigoureux, créateur de chocolats originaux, beaux et bons.
Tablette Noir 64% Java
Notes de sous-bois, de café, de tabac et de mûres
Cette tablette grand cru étonne par sa complexité tout en douceur. Ce chocolat présente un alliage typé d’un cacao au caractère affirmé fumé et mineral et de notes soutenues de café avec une pointe de tabac. Le procédé de fabrication traditionnel long et lent permet à l’acidité fruitée et à l’arôme de mûres de se révéler, ensuite. Sa saveur de figues douces et séchées est agrémentée d’une sensation de tourbe, fumée
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Ingrédients
Cette tablette contient beaucoup d’amour, mais aussi du sucre, de la pâte de cacao Java 64%, du beurre de cacao, du sucre, et des traces de vanille et de lécithine de tournesol.
90g • 83.33 €/kg
Conservation
9 mois
Reference: P-0190000124-BTRND
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