Assortiment Noir et Lait• Palomas •

Ganaches, pralinés et pâtes d'amande enrobés de chocolat

"Parfois un chocolat est doux et harmonieux, parfois il a un caractère plus affirmé, parfois il est tendre et crémeux, parfois sa texture est plus courte. Le volume et la forme d'un chocolat impactant directement la perception du goût, nous souhaitons vous faire partager une grande variété de goûts, de textures et de formes".

Nos assortiments sont composés des ganaches, pralinés et pâtes d'amande confectionnés artisanalement dans notre atelier de la place Bellecour à Lyon. Les assortiments de chocolats noir et lait sont composés de chocolats enrobés de chocolat noir à 70% de cacao et de chocolat au lait à 45% de cacao. L'ouverture d'un coffret de chocolat est un moment de sourire, de découverte, de partage…. Chez Palomas ces moments de plaisirs partagés débutent par le satin que l'on laisse glisser puis le papier baye, le coffret se dévoile…. Le couvercle résiste, légèrement, cède puis libère des parfums venus d'ici et d'ailleurs et ses chocolats ronds, longs, courts. Lequel est le vôtre ?

Photo non contractuelle. Le Chocolatier peut exceptionnellement substituer un parfum à un autre en fonction des imprévus de production et/ou des saisons.