Le chocolat est l’art de l’équilibre : des crus sont associés, comme pour un grand Bordeaux, afin d’obtenir un blend unique et harmonieux.
Assortiment Noir et Lait
Ganaches, Pralinés et Pâtes d'Amande enrobés de Chocolat
Ce coffret à étage renferme un assortiment des meilleurs ganaches, pralinés et pâte d'amande de la Maison Chaudun fabriqués artisanalement avec les mêmes recettes depuis 1986. Chocolat noir : cacao 55% minimum. Chocolat au lait : cacao 37% minimum.
Photo non contractuelle. Le Chocolatier peut exceptionnellement substituer un parfum à un autre en fonction des imprévus de production et/ou des saisons.
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Ingrédients
Chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), chocolat au lait (sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), crème, sucre, beurre, amandes, noisettes, noix, purée de fruit, sucre inverti, extraits et zestes d'agrumes, sirop de glucose, alcools, framboises, plantes aromatiques, raisins, pistaches, épices, café, sel.
240g • 138.25 €/kg
Allergènes
Présence éventuelle de fruits à coque, protéines de lait et d'oeuf, gluten et arachide.
Nutrition
Valeur énergétique : 528 kcal 2197 kj - Matières grasses : 35,6g - Acides gras saturés : 17,5g - Glucides : 42,9g - Sucres : 34g - Protéines : 6,8g.
Conservation
A consommer de préférence sous 3 semaines afin d'apprécier au mieux nos chocolats qui sont sans conservateur. Tenir au sec et au frais (15-18°C).
Reference: CHDUN-P-0114000014
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