Poudre Cacao pour Chocolat Chaud• Bertrand Chocolatier •
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115g • € 10.00
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Chocolat Madagascar 75%
Grand cru de chocolat en poudre. Rien à voir avec du cacao poudre ! Pour retrouver le vrai goût du chocolat chaud. "Le grand cru de chocolat en poudre est une technique brevetée qui consiste à réduire le chocolat masse, appelé ""Pâte de cacao"" en poudre, dans son intégralité.
Le résultat obtenu contient ainsi plus de beurre de cacao ( qui va servir d'exhausteur de goût, et va apporter de l'onctuosité ), et beaucoup moins de sucre qu'un cacao poudre.
Avec un grand cru de cacao, ici le Madagascar 75%, le chocolat chaud obtenu est évidemment d'un goût incomparable.
Dans la version "" classique"", on trouvera une pure pâte de cacao Madagascar 75% agrémenté d'une pointe de vanille. Vous pouvez ainsi le diluer dans du lait, du lait végétal et même de l'eau pour obtenir un délicieux chocolat chaud .
Chocolatier fantaisiste et rigoureux, créateur de chocolats originaux, beaux et bons.
Ingrédients
Pure pâte de cacao Madagascar 75%, poudre de cacao, sucre, vanille
Allergènes
LACTOSE, SOJA
Conservation
9 mois
Reference: P-0190000126-BTRND • 115g • 86.96 €/kg
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