Assortiment Noir et Lait "Symétrie"• Philippe Segond •
Expédition directement du Chocolatier Philippe Segond vers vous-même ou vers votre heureux destinataire.
±60 Chocolats - 580g • € 69.55
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Ganaches et Pralinés enrobés de Chocolat
Toute notre collection de chocolats regroupés dans un très bel écrin sur 2 niveaux. Environ 60 chocolats
Assortiment de ganaches et pralinés artisanaux (caramel, pures origines, framboise, café, thym, figue, praliné coco, etc.) signé Philippe Segond, Meilleur Ouvrier de France:
• Ganaches pure origine chocolat noir ou chocolat au lait Vénézuela, Magagascar et République Dominicaine
• Ganaches provençales : thym, romarin, fleur de sel de Camargues, huile d'olive, miel de Lavande
• Ganaches aux fruits : passion, framboise, figue
• Autres ganaches : vanille, piment d'espelette, café, poivre du timut, poivre de sichuan
• Des pralinés maison pure amande et pure noisette
• Des pralinés maison exotiques : fruit de la passion, noix de coco, yuzu
Photo non contractuelle. Le Chocolatier peut exceptionnellement substituer un parfum à un autre en fonction des imprévus de production et/ou des saisons.
Le mot du Maître Chocolatier
Nos ganaches et nos pralinés sont fabriqués artisanalement dans notre atelier à Palette près d'Aix-en-Provence avec tous les grands crus de cacaoyers, des crèmes, des émulsions, des épices infusées, mêlées aux saveurs de fruits et de pralinés plus ou moins torréfiés. Ces intérieurs raffinés sont enrobés de fin chocolat issu des plus belles origines (Côte d’Ivoire, Equateur, Java, Venezuela, etc.) Une alchimie subtile et gourmande
Conseil de Dégustation
Garantis pur beurre de cacao, nos chocolats s’apprécient à température ambiante entre 18 et 20°C. A consommer dans les 3 semaines.
Allergènes
Présence ou traces : Arachide, fruits à coque, sésame, gluten, sulfites, ovoproduits, lactose et soja
Conservation
Nous vous recommandons de conserver nos chocolats dans leur emballage d’origine, dans un endroit sec et frais à une température de 15 16°C.
Reference: P-0127000288-SEGND • 580g • 119.91 €/kg
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